材料:雞翼1磅
9 N/ i8 ~, H& D+ l8 F, k公仔箱論壇調味料:
; A, s/ a6 u) u" Y/ Jtvb now,tvbnow,bttvb白醋1杯tvb now,tvbnow,bttvb% @* X: D9 ^' L3 ^% u) z
凍開水1杯tvb now,tvbnow,bttvb- L. K2 H. |) |6 W+ v8 k: r( P( ?
白糖1杯
$ j3 ?$ R2 w* Z9 W: htvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙
/ n O! p; G1 S5 u6 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：) J( k. k, c2 f a% e( e5 q
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
$ S9 c3 ~. g; F- z+ R Qtvboxnow.com2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；9 n6 i4 m2 m7 A6 n' X
3. 將調味料煮滾，待凍；公仔箱論壇. J1 L/ E2 O( ^
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。tvboxnow.com6 S J6 \+ K \5 W. Y
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 X$ H: Z+ m% H( i, Y% K' ?; B
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
| 