材料：3 J" N3 y* J; l
1. 雞翼10-12兩
6 s Y9 x9 k9 _tvboxnow.com2. 乾蔥10多粒) Y5 Q5 c2 M' P! e3 }7 Y" T
3. 薑2片
1 K# F* Y, p" g/ k: i1 l4. 蔥段1條
+ l; S. m; v+ v5. 原粒豆豉3/4湯匙
$ ]+ z7 \2 z( e! Qtvboxnow.com 醃料：
* A6 s- o9 R( K" F1. 薑汁1/2茶匙
2 ^0 l/ f4 Y( O7 r; h8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 酒1/2茶匙tvboxnow.com& Z/ ^7 \/ M! K1 Q! t3 H" l% Q
3. 生抽1/2湯匙
3 I, ]7 H$ ~( T/ |1 ~! J; K- Z4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：- `' A( }% x- S
1. 水1/2杯 公仔箱論壇% ^, I! H n$ [. T3 |* n" ^7 B) v
2. 鹽1/8茶匙$ S& o& |# k, z
3. 糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R! d# u0 {% U
4. 生抽3/4湯匙* W( r) U9 Y0 d5 Z0 d/ }$ m
5. 麻油、胡椒粉適量 tvboxnow.com1 Z) n' H0 Z% I0 P
做法：
. {/ M( t; H; |, C2 y1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。公仔箱論壇/ n4 L+ w# L1 r& Q
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
& q7 ?- u: W- K' _ X3 T0 r( E3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 |
發表於 2007-4-24 11:12 AM
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