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材料上tvb now,tvbnow,bttvb6 [( @; k g+ J/ m: C4 S
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e0 S5 M1 Y7 y; A4 W( `7 P3 r
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醃料
. D" O7 |, M8 v' C$ J MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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. d k; v) Q, N- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 j( ?2 V, ?: C" w0 }水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇# k3 _2 ]( W! P- ?2 I" o; e
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1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇& F- r) H, Q1 y/ W$ p/ Q
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。tvb now,tvbnow,bttvb5 K$ h% L6 e- L0 X+ o2 l
4 a! ~1 I6 c* {- \' r2 |3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。公仔箱論壇0 L/ n3 S, o& g* \7 v9 b+ @
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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