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材料上公仔箱論壇" L' A; s4 h2 x2 ^
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉tvboxnow.com7 y1 m# u; `) l2 F" L
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醃料
1 H' G. J0 I, Y鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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# i k% y; `2 T( |" ]1 k: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料/ I. A) p$ Z3 z6 A1 P
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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; [! ]& A4 ?6 ]0 H公仔箱論壇做法
* ]" H' O/ O( U1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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& S) A# P) m+ U- b9 Ztvboxnow.com2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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: ?! @3 p- n( W9 F$ H+ ?( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。tvboxnow.com: e, q! A( \" ~! x( G
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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