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G. d4 i: w2 k3 P2 a公仔箱論壇海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉tvboxnow.com& Y5 l; }# T. L# i; Y3 p1 j, l
6 k! c( z L. U3 v2 Z f O醃料
! S1 R$ p. P6 o" q- v m zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙公仔箱論壇/ W' p7 n% A' ~( W$ |7 Y
: \- x W u, m; k7 h) w7 I+ ltvboxnow.com調味料! Q; B# w. \$ e$ o
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇1 O" G0 b: l4 a" ?8 o
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做法( y0 e4 P. I: G$ z v
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。# O% |. t5 E' J& s
9 S9 |7 J! E! w0 q7 X# f. d+ D Ktvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。" a' o$ ]4 Q J0 Y3 g
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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