[甜品] 中藥糖水抗寒

材料（四人分量）
雪耳 30克
黃耳 60克tvboxnow.com* z5 W4 H. |2 ^3 S) R* M
冰糖適量# p# U6 j! R& U6 U  x$ j2 Z
南北杏適量
土耳其無花果 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w8 ~8 K* A% E4 S; ]+ X3 f8 k

黃耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。tvb now,tvbnow,bttvb, L/ l$ N( j( a  J) s" a9 r$ F7 _  V
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。

製法︰公仔箱論壇. P# I0 ?1 u4 p# x& U7 A5 G% s
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 }0 {9 U& ]. k! }4 K$ {

貼士︰公仔箱論壇) O7 G4 r& T* w$ a! R' M( ^% X
１冰糖的分量可依個人口味而定。
２南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。tvb now,tvbnow,bttvb7 q& g* {' {. C9 `# [* X6 N
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茯苓合桃露材料（四人分量）公仔箱論壇+ F, g4 @; U" t& R2 f3 o; |
米 35克$ h) j0 K$ ]2 M$ q
水 450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y) g8 c3 u9 E3 ?. f
冰糖 60克公仔箱論壇0 A/ U, }3 ]4 G3 c
合桃 150克
茯苓（磨粉）適量

茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f3 y5 d7 J3 C1 G8 J2 q5 Q8 c' p* F
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製法︰
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。tvboxnow.com& w; A! v# [: A5 T; }  r

2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。tvboxnow.com) Z/ V! e- n; O! D% ^6 W8 y
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb- d1 K/ ^3 Q4 T/ |

貼士︰0 J2 K* p0 ~5 n) l+ ?
１米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ w4 g3 L, Q- m. N. r1 o9 {6 }$ c
２米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。5 a4 `! R$ T6 H$ }
３如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c. u' J% H7 |/ [$ q* M- f. _
４烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。

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茯苓合桃露

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