天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。公仔箱論壇/ G- C: Z7 d1 Q: U" P2 W/ u
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林峯楊怡森美小儀都捧場
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■森美小儀每次都無包房坐卡位。
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5 d( k# }1 w: v. P: }. c( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。公仔箱論壇1 e8 m2 a: {: { h& f+ Q8 R
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牛排骨最回本
& ^* c. G: Z3 u' p, wtvb now,tvbnow,bttvb任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。
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% h# n" M5 `& s* L, L牛排骨
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經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。tvb now,tvbnow,bttvb! B; x- N D R# j/ l6 ^
. f" D1 `# G% G2 Q+ W海蝦tvboxnow.com/ s o6 |* u+ g7 k$ U: x7 S( ]1 n+ O
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用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。
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: c/ \. J( S3 y* T公仔箱論壇牛脷tvboxnow.com3 y! x# l2 z! G: G
3 G; ]! O- z* ~0 V+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。公仔箱論壇7 a! X9 d& ?5 i1 M2 V& S; ?1 m
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鯖魚
% c' R! p) U5 _# {' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \# J# l' ~$ f- {, L* d
最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: U/ X$ t: {$ `% E
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$ U1 G/ J! T1 E5 }7 W* L- P( ptvboxnow.com熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。1 N, W+ n+ S7 f) ^3 J% x
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3 B: q' o7 m- Q! f) }8 O6 D& \文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。
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■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。公仔箱論壇2 d/ H6 e. }2 `, h
$ c8 |' `$ a5 J' P' S) ^tvb now,tvbnow,bttvb晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人公仔箱論壇' Z& L$ t2 P" i. A, D9 f
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新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ B& `$ K/ S" A
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夠 10人免收包房費 8 ~# `# r! Z! N9 w |! U) @) ?
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。+ H2 A$ O5 {0 V, |# c
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美國肥牛tvboxnow.com2 t5 v9 @: i, L7 N6 {- o
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脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。
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三文魚刺身
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厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。/ |! I) Z9 a( ?) V m
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青衣柳
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% C M+ B' I, z% P# K2 A# P# D肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。
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■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。
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$ k9 i% B- [7 C, |3 k( G& `% btvb now,tvbnow,bttvb晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10
: b9 X5 f- r7 i1 [$ p; xtvb now,tvbnow,bttvb漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)公仔箱論壇, e* i N5 Q! H! F3 p, C
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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發表於 2009-12-6 04:38 PM
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