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材料
7 P% R% ^$ C6 t" p, Ztvboxnow.com牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
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1.焗爐預熱至180℃。
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# W# n0 F6 T `- _$ M0 P( R }! e2 S2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。tvboxnow.com, U9 V, j' F: c6 r( A4 m7 c( x% ^
5 e1 b( o7 _9 m2 M5 X公仔箱論壇3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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6 N9 ?) r( \5 u5 H" k+ W$ j4 p公仔箱論壇5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
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4 A; M) \ z2 @/ G2 k6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
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; W# m: ?9 X; b9 J) w/ m$ p公仔箱論壇7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。公仔箱論壇0 U. w1 _" H# w) U9 e4 l- g6 c
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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