[西式食譜] 蒙布朗

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材料
) S: c* N! G- k3 z: i0 O公仔箱論壇牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克　忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
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做法
! T; z* ]4 P+ B5 s9 r9 k1.焗爐預熱至180℃。
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。2 r& ?5 C/ e, A7 R+ }& I

7 M& j! y3 M1 N# T  c3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
& ]! [& v5 M( K) D8 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. @5 z$ {, K9 T! k: S* |
4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。# v( k+ v; ]5 V3 z5 Z3 ?

" V" K1 Y8 D" R7 Y; Z5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。tvboxnow.com+ L& J  Z- L# V# j

; m+ J, q8 S- f/ T& z' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
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9 h* G+ y" Z8 N% y. T& B( Stvboxnow.com7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。tvb now,tvbnow,bttvb. Z+ F* ]9 k9 N& J

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