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材料( |! ^% i& G$ n7 C5 u7 h% `) G) T
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
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做法
6 c& x& l. D% s9 {- Gtvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至180℃。. j) X8 ]6 y3 R- ~2 O$ ?3 Q, y
" g% M- A3 `7 a9 h) `& T9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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9 i% [- `! R3 W K, r Ptvb now,tvbnow,bttvb3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。9 V" a2 [! a0 r
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
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( @' S% {1 D" B: k+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。tvboxnow.com! `/ g7 r3 H% Y% ]$ s
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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