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1 f& V7 i8 T0 ]9 k- X; s公仔箱論壇材料: n& P0 u0 Y2 A. b$ Z
春雞 1隻、蘋果 1/4個、免治牛肉 100克、栗子 150克、麪包 1片、洋葱 50克、雞湯 1湯匙、牛油 50克、鹽 1/4茶匙、白酒 2茶匙、肉桂粉/豆蔻粉/黑胡椒各少許公仔箱論壇 |/ _% Y. S3 Q: X% n
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3 v9 l: ~& |8 Z! w1 \tvb now,tvbnow,bttvb做法' \3 y c2 h! p$ t0 S! N
1.焗爐預熱至200℃。tvboxnow.com' s, P3 i2 L" G1 O
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2.免治牛肉加少許鹽拌勻。麪包放入白鑊中烘至金黃，然後用手撕碎。洋葱及蘋果切粒。
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( \: b& L/ y" @, [tvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開中火，加牛油及洋葱炒香，加牛肉炒至半熟，再加蘋果粒、雞湯、白酒、豆蔻粉、肉桂粉、鹽、黑胡椒及麪包碎炒勻，最後加栗子炒勻，盛起攤凉。公仔箱論壇2 q! M( [7 _ U: e4 Q2 k
7 Z( U3 J- G- S) ~! atvb now,tvbnow,bttvb4.用少許鹽抹勻春雞內外，將（3）釀入春雞後，用繩將雞尾與雙腿紮實。
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2 ]0 b0 {! S8 M) ~0 h2 u9 p5.在春雞面放上 1片牛油，然後放入焗爐，用 200℃焗 35分鐘便完成，記住每10分鐘將雞取出，將焗盤邊的雞油淋在春雞上。
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發表於 2009-11-20 05:58 AM
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