[西式食譜] 栗茸忌廉甘笋湯

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- R$ A) v  k% vtvboxnow.com材料
: d! I; E. q- V  r$ ]公仔箱論壇甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許tvboxnow.com% y' a  P* r3 z, G6 H

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  n: U" r( a" u. S+ T; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; B# }6 ?9 q. j/ B7 qtvboxnow.com1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。tvb now,tvbnow,bttvb- c  I, ^3 B! j4 D( Q: w5 Z+ y
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2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。
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3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。
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5 |5 @3 Y4 G0 W3 s+ A2 _tvboxnow.com4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 j. j3 l, ]; @6 }, }