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. Y4 m5 v' S5 S4 |甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許& U; P$ G @! d) z$ F v, A$ @
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1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。0 \/ g- D+ v/ }, E
" ^1 L/ |( D1 a% Ctvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。
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8 n: K9 u# q" G, b$ i* d( j+ U# O, o( h3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* U7 f+ |' {7 p0 e2 a% ~
& ]$ s$ t% Y4 P& r) D. Ftvboxnow.com4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。% ~2 k1 {. ]2 T+ g% m7 ^
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發表於 2009-11-20 05:59 AM
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