[中式食譜] 菊花茄子

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8 j" q( T' V2 B- z% Otvboxnow.com制作工艺：蒸
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  Y8 [# R' r' e9 @1 E9 j公仔箱論壇口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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8 z" P  f8 d5 Q& h. n, F4 Dtvboxnow.com操　　作: 4 f& ~) X- U' k7 F

. n  R  D. k3 [. H/ `* gtvboxnow.com1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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- V) Z# K3 l5 D# Z$ P* z公仔箱論壇2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。tvb now,tvbnow,bttvb+ M: ~4 M- ~- a; Q- }1 b
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3、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。  F, R8 @. k" Y+ A5 M/ J

# Z' V: a4 X! T/ _$ D# X( ftvb now,tvbnow,bttvb5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。