[中式食譜] 菊花茄子

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+ P; G1 f3 _6 a2 dtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：蒸6 }1 n3 Y" b  G# {% x4 r

7 E( J8 Q% G+ a  e/ C1 V口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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操　　作:
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* B( u/ Z# G% Y# f0 x公仔箱論壇1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。9 a9 y1 ?- w- Y6 x( w% c

* q- U. {- O7 w  ?; |/ N7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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3、青红椒切丁备用。! A5 U) k  `. x7 f+ J

3 {2 n3 c, O5 ctvb now,tvbnow,bttvb4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。