[中式食譜] 菊花茄子

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( j* e+ s0 ?5 {# u4 N( atvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：蒸
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口味：微甜  |* H: A5 u# T$ X; v% V- q
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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8 Q9 q. y) U0 m2 G( {- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操　　作: / a! J) o1 ^+ M+ X4 S! z
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L' a9 ~; B; s  l2 r% U: o& n
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。公仔箱論壇" D2 N- n' {9 V8 V; D

# i" i" k3 M9 T: \9 n2 X. }; E5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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- c/ y+ I! i) M$ ^) M6 x" x# @- i9 u5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。