一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
2 I2 R: x: y! D K, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。3 f. Z7 v+ ]- \$ e
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
& `$ q0 A ~9 P! ?6 r# D# ?tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g) `' R8 u5 ?: ~/ E2 p8 D* K9 B1 y
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
8 f+ E9 k- Z9 J' d9 W點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。$ C7 G$ v: p* d; I( `- t" a% C
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」tvb now,tvbnow,bttvb/ k. u! E7 D2 C4 k' c4 ~' a
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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# p4 Y; V4 Z2 w點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」tvb now,tvbnow,bttvb- u$ m( u. R0 S/ D9 g4 G+ t3 l
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
0 a& p" M6 o8 t蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。( Q! Q1 D" T0 ~
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」公仔箱論壇! U; N7 Y% @5 g/ d
5 }6 {! v2 [2 p4 L4 l公仔箱論壇潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
0 s# R( o" x6 Q4 d1 I1 q老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。tvboxnow.com7 n/ Z1 `) S) |' [. N
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。公仔箱論壇$ x# D% T% b- L! J' Q+ ?
P8 V1 p9 U2 X$ V0 b; l" Wtvb now,tvbnow,bttvb後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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