一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。tvboxnow.com2 e) A4 a8 x, h! t/ _; T
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
7 Q! \7 O( u8 @3 N. n. n誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。! H2 d+ { b4 e
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
: E3 d' F1 I8 R7 k點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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2 @# J' J6 M3 `" c0 E點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」tvboxnow.com1 Q1 ?" x6 H' |% y: s) k4 v
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。tvb now,tvbnow,bttvb% ~* [; f$ G2 I$ f1 M( t, d" U
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
+ Y4 g( _: v% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
. |; [, y. y! j- f2 ?蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L3 P, A( z# N u: q
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
0 J" h' I! G8 P1 e! E% Y" U; [tvb now,tvbnow,bttvb老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
2 b3 R0 i3 f$ \5 R4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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/ c; d( t7 a0 z, I6 Y" Z7 M+ Z8 Q8 G後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 % F) y) g* {7 V v, G9 a. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?7 F! t& u& [1 S# D2 l7 l
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