一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
% y0 x1 ~6 Q. C' J% b2 |據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 h; \- Q( ?; O
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 G/ |( W) \
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
6 t4 `. B/ A8 S+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。tvboxnow.com; K3 o* |) t0 d3 ^( ?7 Z6 N% ~
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
8 C, P- W" A; g8 A( a9 J點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
& C: G+ v' U, y- U; P公仔箱論壇蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。& a: T% v2 b/ H6 ~5 M
* P' L8 T) M3 P: f/ t# t公仔箱論壇老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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0 o$ R% B2 E$ ]# I7 S1 ?潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K+ b2 U0 K+ {9 ~% d* J3 g/ `# n
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
& [8 ]2 j; u) `9 u潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
7 o- S8 ~ ]$ T. e; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S) ^, y6 V" V+ _* B
後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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