一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。公仔箱論壇/ t$ a S% v: ^
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?% M, a4 p" ^3 L' O
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇7 `; ?, y9 q. ]. Y, N1 T7 \6 }; M
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
( P9 x; F) a5 E' w# _! N點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
! L& ^9 r: ]! x公仔箱論壇第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。tvb now,tvbnow,bttvb }# _- D; F T: h0 d U0 o
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」5 {, n; I5 O ] }: A2 w
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
F! ^+ k3 h) t' h: L& Y5 u8 y蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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9 z+ h8 j' s& G" ^9 Y公仔箱論壇老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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' ~* h8 Y# S+ R9 ^- ~4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
& ^0 U, k, f r, z& S) e) \( S' |tvboxnow.com老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
6 V* `& } a5 M) }% @" q! Etvb now,tvbnow,bttvb潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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1 z& _0 f6 o5 `* `$ u% M8 N6 y+ C) T公仔箱論壇後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 公仔箱論壇& _$ Z5 @5 \2 k5 P2 @9 t) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 H& h& z2 z+ B: n4 |# J
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