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, p+ U5 q. M( c; J5 n5 {制作工艺：红烧
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口味：鲜嫩
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9 y. I" S$ N+ O% |0 gtvboxnow.com材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
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操 作:
' @$ k. G! l" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \' ~/ _. b- w3 j Q+ ftvboxnow.com1、平鱼治净，控水；
2 j# @, E& V! S6 E$ a' l. A7 M7 ?2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；2 z! P2 M# e! l8 `- \
3. 笋洗净，切丁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 \, r& m/ n1 f1 m' v2 r
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；+ y" h8 q. ^0 S$ d
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
z' b* ^8 W- L! [* U. gtvb now,tvbnow,bttvb6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
T6 Q* Q! G) ^! q: m4 Z, }tvb now,tvbnow,bttvb7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；0 l, G4 |2 x) u8 U' @
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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