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9 n$ Y5 l" y# r" Ptvboxnow.com制作工艺：红烧
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2 }* g7 h& Z% |* H3 ^口味：鲜嫩4 o& K+ k+ U2 B
% ?+ S$ }1 G0 U8 A ctvboxnow.com材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
. u8 ^5 k; x, G1 A6 Z$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: r& w f E6 x+ F0 W. M
操 作: tvb now,tvbnow,bttvb* Y1 }9 P$ X" ?, Z# @6 m/ y' V
) {/ Z, ~7 n4 ]* y' w5 ptvb now,tvbnow,bttvb1、平鱼治净，控水；公仔箱論壇1 m8 L. K: F9 `4 m
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；6 y. `% P" I8 ^: A% a/ b& N- O
3. 笋洗净，切丁；公仔箱論壇2 i! F: B* v1 w" G/ p! G
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；tvb now,tvbnow,bttvb9 a% q H' h# o+ s0 M; o2 O
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；: B$ u& U+ }. i5 @
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
) D6 E! V }4 o7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；tvboxnow.com: i6 M5 l1 I0 M0 Q
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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