蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。tvboxnow.com V5 `& ^" `# M, b% s$ r
. k% f% y& r4 M* d- j$ p8 R& k公仔箱論壇女愛男竟然都愛日賣四千條魚tvboxnow.com0 q+ a. Q& [( I4 v2 D( ?
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6 Z2 h! D6 r u8 F7 ]* e. c. [章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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; `, p5 Q+ {) F4 w■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。tvb now,tvbnow,bttvb- `/ q) X2 R7 ?- B5 O' N4 P
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日本吞拿魚鯛魚燒$8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [+ w$ a; u/ B
: i3 C. y% M1 N* {$ |tvboxnow.com餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 公仔箱論壇' O% l* }9 ^& h' o( ]% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H, \6 n1 [ v, r+ w8 L: q7 a
印式咖喱鯛魚燒$15
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?% R' K# Y% U; N% h* w1 b" F咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 k" k" D) O0 d( W2 Q0 T& O
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8 5 i& R. U$ L* Y
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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- M) H" m) _* x* t1 ctvb now,tvbnow,bttvb意式鯛魚燒$10 公仔箱論壇7 c7 ?, Y# u6 L- r5 C- {
! J4 L: V0 I# Q4 f& ?! T$ b" u5 b1 T煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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" i, \: F8 E, v+ E- S& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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s7 U/ I' ~/ l5 N4 g" M, I4 @- y公仔箱論壇The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)% Z5 P7 u1 R- `1 C. q5 r8 ? a
5 I2 b/ D1 [! l6 m& `! Vtvb now,tvbnow,bttvb學生最撐吉列芝心丸
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
2 q- j q, A1 B: t* ~" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l* ^( @( r# \( P+ _; Y) \9 {( T% h公仔箱論壇和風辛味軟殼蟹$28 公仔箱論壇8 v* `, h% S e% j$ ^, u
' G& y& H# H9 A) ktvboxnow.com特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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日式吉列炸芝士$22
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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鵝肝芝心薯茸丸$25 ' g6 d5 f" j. u
+ ]3 |7 N8 h; H6 F: L薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。$ k0 r! D) x8 n1 x" P( f- }0 V3 _, K
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$ M4 a0 v% r: z, RHans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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: Y6 V0 Y$ H3 A1 A% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。tvboxnow.com. i* x( T) y/ Y
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)0 I5 {- [+ q3 S: V
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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