蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。- j1 W8 H8 N3 [. c# E
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚tvb now,tvbnow,bttvb' W5 b7 b) V/ _ n8 {& V
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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, B: D/ g% P* R! ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x: W0 G. K. E, r$ h
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0 g0 T- b! M. Y1 C■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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& X3 p7 o; F) V2 o' D0 Y9 ttvboxnow.com日本吞拿魚鯛魚燒$8 / k4 V" b2 Y2 |$ e4 B2 H$ U
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb: r2 K: y9 H: f- x
2 s, q+ D( r' K8 f7 utvb now,tvbnow,bttvb印式咖喱鯛魚燒$15 - T/ s5 p0 ?! W' D
. T; d) B' l$ `0 i/ ^5 U咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i* Q) a4 }9 |! g3 R
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8
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2 B6 a/ V3 Z" S6 Q0 [8 M蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O$ y: v: @; U/ H7 [0 n, A# H
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意式鯛魚燒$10 tvboxnow.com$ n# l) N n+ P- e( P, G
: B" _- o* B2 w煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。$ [2 O% @# F; H! ]" P# H4 A
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 tvboxnow.com' p; ~" D, d) C, G2 @
) q4 {, [9 P6 s N6 {$ ?以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。公仔箱論壇0 y6 r6 W5 ~: }. S6 D; `
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P1 \; n1 ], G. \$ ^& S7 x6 h7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
$ g4 Y# ^+ j g0 |& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ i9 F5 X. X0 L' j7 y
學生最撐吉列芝心丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 @4 l, O7 `2 R1 Y) T; A
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。% E& G* w1 w+ V# K
0 k; k' j& @0 Q% x9 v. @& Htvb now,tvbnow,bttvb和風辛味軟殼蟹$28
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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) S6 I; a- _6 Y: B. d7 {- @7 o* q9 W日式吉列炸芝士$22 公仔箱論壇% _4 h2 ^ L, |, k6 Y* u( r1 l
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。tvb now,tvbnow,bttvb. J# v' N& j( ?' X$ l f7 G6 m
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鵝肝芝心薯茸丸$25
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。8 a6 S" N1 x& Z. x4 p. Y+ ^
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 tvboxnow.com( E4 j2 T0 S9 `/ q- r; v
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。公仔箱論壇# P4 }, K [: s5 ~1 S& |
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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