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3 |7 p" _9 b; i" k' ^3 g' ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量tvboxnow.com. Z& M8 m* ]# z7 E9 b& p+ E8 X
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1.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。7 Z3 \0 `, Z. e6 K8 K# q2 ` q
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2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。
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- u: o h' B0 o% C" ^* q" l: V公仔箱論壇3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。
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4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。
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5.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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