[西式食譜] 腐心凱撒（腐乳混沙律）

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- Z0 ^4 O. _# \3 |. `公仔箱論壇材料
! B/ ]+ Q" j, b0 |" l" b公仔箱論壇法國麪包 3片、煙肉 2片、羅馬生菜 350克、牛油少許、蒜頭 2粒（剁茸）調味料：海鹽少許、生磨胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" a  g  J* g* f$ v) F9 S; [
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沙律醬料
+ d3 ]$ K" @- R$ }1 s2 `tvboxnow.com腐乳 1磚、鮮檸檬汁 1湯匙、橄欖油 3湯匙、粗粒芥辣 1茶匙、蜜糖 1茶匙、蒜茸 1茶匙、海鹽少許、生磨胡椒粉少許
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- ~0 ]; V; Z' Z* s/ `9 {1 D- r% Ptvboxnow.com公仔箱論壇! C' N! _3 y- @# U* A9 ~( M; B& s
做法& R" q& z( w) g* U' h
1.將蒜茸舂爛，放入腐乳、檸檬汁、海鹽、粗粒芥辣、蜜糖、生磨胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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2.牛油加蒜茸拌勻成蒜茸牛油，掃在法國麪包片上，放入已預熱至200℃焗爐焗 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! }7 x% Y! d1 p, C( |; X

7 A+ X4 B( t8 _( c' ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，用慢火將煙肉兩邊煎香，然後切成粗粒。4.將原棵羅馬生菜撕成一片片，淋上醬汁，灑上海鹽及生磨胡椒粉，將（2）搣碎鋪上面即成。公仔箱論壇. u" M' w9 X$ O7 O
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