[西式食譜] 良芝意飯（大良牛乳混圓米）

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材料3 Y2 _/ P6 _! A- l: Z" C" ]
大良鹹牛乳 3片、意大利圓米 250克、番茄乾 1個（切絲）、洋葱 1/2個（切碎）、雞湯250毫升、水 250毫升、白酒 120毫升、橄欖油 4湯匙、意大利芫荽 1紮
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/ L5 A4 I1 K" m做法
: U* Y  T" m8 q  J' t2 @1.將水及上湯加熱，然後一直開着慢火保溫。公仔箱論壇( x8 t$ W! W6 _5 @4 X

$ x& V# _5 L) a9 ]& T# z- n. o# U2.燒熱鑊加橄欖油，加洋葱炒香後，放入意大利圓米拌勻，當煮至滾起後轉慢火，立即將（1）逐少加入，再放白酒，其間要一直將米拌勻，煨煮約 30分鐘直至米飯黏身及彈牙。: h. U1 ?) E: P/ }9 n
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3.然後加番茄乾後熄火，放入意大利芫荽及牛乳拌勻即成。tvboxnow.com! V# B  p/ [# a0 p% e- n' R

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