[中式食譜] 椒麻鸡

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制作工艺：凉拌
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% l5 V' |8 x3 `2 u8 k口味：椒麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 r+ T# O" f2 \+ C6 @

4 G! O: J/ T6 W9 E/ s8 a. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：嫩公鸡1只约1000克  葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。 tvboxnow.com: x8 ^7 x# j8 v* Z) w& z

1 v; u! O* _1 ]. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操　　作:
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1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。- @. }% c# v8 W7 q+ g$ K- y
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2、 锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。" [0 m8 Q5 c- N& Z6 E  g* t" k

3 W4 y! U1 p5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H! o, M& U  P- G1 H- D- x
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4、 将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。0 p3 J' k3 n: Z5 \& O4 B1 o

0 L  ^. O0 f" r) F6 k& n3 S5、 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。