剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。
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黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$906 E5 {% \& z! \
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薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。
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東南亞拼盤$240) U$ {- X6 _1 m7 S) \1 n* b% t1 |
" U6 b* \: k6 j$ ?* b7 q* K8 X5 ctvboxnow.com可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, ?4 b9 r7 q) T) O; b
. M% s9 U6 R* D$ H3 {# k# N9 i8 L0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風乾肉配虎蝦$1202 W0 p6 @' `9 y8 A, }1 n N
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來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。
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: |8 A0 \& z, Z( n% j* n8 H4 }7 ?7 l公仔箱論壇Coast (中環荷李活道建業榮基中心)
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發表於 2009-11-25 05:58 AM
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