[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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材料
* w- D  _4 {! [9 p5 Stvboxnow.com牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯5 L  a) y! E  R0 l8 P  z

  r% V8 L9 t8 x4 i. mtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?: g* L5 J% ^4 p9 `& ^
做法公仔箱論壇" y  T+ N& R9 \0 e
1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
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  ~# L- B+ R* I公仔箱論壇2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。
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, v- L  E& J/ L8 L0 b* ]1 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
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4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。