[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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材料
: h" q" C" s9 K( X0 d/ ?tvb now,tvbnow,bttvb牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯
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1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。9 D2 Z7 y' F" B& Z+ ^
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2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。9 U, r+ S8 x' D1 y# L% b' }- C

+ |: R. y8 z5 W9 Atvboxnow.com3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
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3 k* c4 b6 i1 j# ptvboxnow.com4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。