上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口* H0 E- [. ]3 c! o: D, T
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。公仔箱論壇1 Q% t8 E( p) y( W
7 y1 e* T) O" \" z) l6 vCheese’ n Chilli$27
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: C9 q5 N, N% `# g法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。tvboxnow.com l# f7 S; A" e2 Z
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Cheese Curry$27tvboxnow.com0 H. T, i, ]0 b% E, F
6 m" z& Q4 k4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。tvb now,tvbnow,bttvb# \2 M) _( u" q5 [8 Z
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蘇寶力腸杯$28 , X1 d9 ]* w& F, b) Z# w
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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. \8 Z7 I8 ?" y4 I1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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1 Q2 x4 d8 M3 e, F8 M2 I# Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V0 b" X& Y: V: r2 D2 e T- Q
Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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* o: i; X6 z. T3 p* h公仔箱論壇$6平絕銅鑼灣tvboxnow.com3 Q. g$ A) j m9 {9 ]1 I3 e
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」tvb now,tvbnow,bttvb3 c/ S) _# g" T
' Y; e1 W4 |8 X% R公仔箱論壇熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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瑞士肉丸杯$9
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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) I B; B' ~ f1 s2 h6 w. d7 H公仔箱論壇宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T3 o- W4 ]4 s' b
4 b! m% k" T& S& U* k( Mtvboxnow.com30多年老字號睇波必食公仔箱論壇% h; G! ~+ b+ x
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。tvboxnow.com# ?- \8 m* O: Z8 Y3 b% l
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。, o1 E% b6 m* ^
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）tvb now,tvbnow,bttvb! z% H5 | h& {/ S: v( \; P/ Q1 a
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! v' s! V) ~& \. L1 i+ S7 ~, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞髀$11 公仔箱論壇9 [! z0 Y! r& c0 X3 j
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。" C% c. j' a% d9 i+ ]0 L# b
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- i0 B" N; V# |6 H* A/ `* _. u■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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/ R3 B/ d# V* d) Z O■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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0 U0 r9 G+ L1 Z. Z$ M& F/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) t6 N# R# o3 o
■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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美國混醬貴價腸慳$10 公仔箱論壇4 V+ I) I6 {: s% ?# _0 n& ^) ~+ F% {
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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" ^) Z5 g# m" {( ~0 w公仔箱論壇漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 ! D9 D3 A: u+ N6 c
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）0 Q+ a1 X0 _; \( s
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脆皮炸腸腸$25 ( X% p/ q$ j3 }! s: W7 g
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。公仔箱論壇* U+ i% T7 q8 A6 j
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)) K) ~4 Q. M) \$ V# s
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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