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& w, h6 N; `! b8 F4 \# ?% qtvboxnow.com材料
% J7 n, \4 Q/ V6 j- h% K鮮鮑魚 6隻、海中蝦 220克、鮮冬菇 8隻、小棠菜 6棵、乾瑤柱碎 30克、濃雞湯適量、蠔油 1湯匙、冰糖 1小塊、生粉適量、鹽少許tvboxnow.com5 H) _& _% q& v8 ^3 D/ Q7 B6 \
7 u2 g# M6 v. \! j7 R, z8 {5 s; ~3 ytvb now,tvbnow,bttvb做法
- X' M* Z( I4 Z, ]3 z8 J5 \; h( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瑤柱粒加 200毫升水浸 2小時，放入鑊用大火隔水蒸45分鐘至腍身。
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- j, V; z3 z3 a% `7 N公仔箱論壇2.將原隻鮮鮑魚用清水擦洗乾淨，用小刀將鮑魚起出，再冲洗清走腸臟，然後吸乾水。
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3.鮑魚加清水至浸過面，用細火隔水蒸45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^% K8 u Z: k7 X, w- o
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4.鮮蝦去頭去殼，拍成茸後剁碎，撻幾下後加鹽及生粉拌勻，再撻至起膠。8 t- L6 r4 }4 @! ~) b! m2 V9 d! A
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5.鮮冬菇洗淨，瀝乾水，於冬菇內塗上少許生粉，釀入蝦膠。公仔箱論壇0 j! h* d7 I1 Y; D0 U$ e
6 P5 h& R2 {3 E* j' a# C6.燒滾油至 160℃，放入冬菇以細火炸約 3分鐘。
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7.將濃雞湯倒入砂鍋，下冰糖及鮑魚，冚上蓋，用細火燜1小時，然後加瑤柱碎及蠔油，冚上蓋，繼續以細火燜30分鐘，再加少許生粉推成汁後盛起。8.將已灼熟的小棠菜放上碟，再放上鮑魚及釀冬菇，最後淋上（ 7）即成。公仔箱論壇0 C: S* A5 z& p2 V2 g% f
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發表於 2009-11-26 05:58 AM
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