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# u. k9 m7 U0 g2 \" m7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 E3 g3 Q3 ?# h& `公仔箱論壇濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升3 Q$ O' x$ v) T+ }
/ N; X! ?# |7 M% W xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& p; [* c$ Z; H9 T9 Z, ?1 ^
做法
/ J. w- o" E' Q \' K公仔箱論壇1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。3 [" G5 q7 x% [6 w- A1 p
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2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。
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) q8 X2 n+ t0 O- j0 {公仔箱論壇3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。& v; n! Q2 B# H, W
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4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。) V' q f* h- f
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5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。
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9 y7 R8 a* Q0 M公仔箱論壇6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。公仔箱論壇2 L. X+ A" y4 `6 s1 h" `! P+ v
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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