迷你砵仔糕1 f& h* \9 E- @: }
; u$ K1 I* f$ w# E9 Ptvboxnow.com【材料】:
9 N, Z+ Q5 p Z& e( M9 ^3 _' o- Ltvboxnow.com粘米粉半斤(約320克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c/ v! S! ^' X; C' E& U! |1 x7 f
黃砂糖半斤(約320克)8 C- A0 ?2 e( n: T- o& v$ I
清水約3杯
' \/ _0 ?, ?: g; \" ?2 B% E紅豆適量
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0 j4 d. n" _- gtvb now,tvbnow,bttvb【作法】:tvboxnow.com! B7 W3 E6 B5 |( C
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??tvb now,tvbnow,bttvb4 E ~5 r4 W$ z5 v
- r! b p2 T5 K% e2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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. w! v% B J3 X* d公仔箱論壇3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 x0 R5 G) m2 x
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??公仔箱論壇0 I6 Q+ y- K! ]0 R; R
公仔箱論壇1 Q9 b4 n2 N9 p- ~5 n' K
然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分3 C: K6 q, S, l5 c2 q* v: [( z
4 P, v2 ?. {& V鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |