[中式食譜] 香菇扒豆腐

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3 t4 H  x# Q0 E4 ]; Ptvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：扒2 y/ y$ U" S- T% |
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口味：鲜香爽滑
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3 r% L. I/ |; [% n! C; \材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克  白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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! Z1 |& Y( b1 q- A% b. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操　　作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 Z& e6 H5 E! h

3 C3 L! X# P1 f9 J, E公仔箱論壇1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；
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3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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4 N, C- `. C2 ?3 g" }( S0 O公仔箱論壇4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；
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5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；tvb now,tvbnow,bttvb% f9 ^- ]- I( ^

6 y8 [' F2 B) Z8 Q( M7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；  Z( q# z7 Y5 _+ n" M9 O) V
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8. 然后将锅移置小火上焖透；  _! Q( P+ m( ^" x9 y' n0 Y

# R1 e4 X6 ]( Q) q. C" S4 g# ptvb now,tvbnow,bttvb9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。

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感謝大大分享,受益良多
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