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$ Q0 r6 D1 g+ p% z% P, e8 ~' w( A+ Wtvboxnow.com材料
& W8 c, |7 \5 m+ H) i& h* c公仔箱論壇兩吋厚牛仔骨 400克、洋葱 1個（切粒）、西芹 1/4棵（切粒）、紅蘿蔔 1/4條（切粒）、百里香6條、香葉 1片、意大利黑醋 2茶匙、紅酒 125毫升、砵酒 375毫升、牛肉湯1,500毫升、熟菠菜/薯茸各適量、黑胡椒碎/鹽各少許 " ^! ^! m' s0 F' ?9 K, D
1 z' O; [& C1 |) ^' Y! s5 t4 K汁料tvboxnow.com( a' ?& s# O6 U* ?
鮮奶油 1/2杯、芥辣粉適量、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& v1 d3 h4 C7 f, u) i
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3 G- D) a5 `) a& h( v做法
1 |! g# E3 e; m b3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔骨預先以適量黑胡椒碎及適量百里香醃過夜。燒熱鑊下油，放入牛仔骨撒上鹽，煎香兩面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v! [5 P( X0 ^: X' x H1 B. T: q
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2.燒熱鍋下油，下洋葱粒、西芹粒及紅蘿蔔粒炒至金黃色，下香葉、百里香、意大利黑醋、紅酒及砵酒，煮至滾起後收細火，待汁液濃縮至1/3份量，注入牛肉湯，煮滾後加牛仔骨。
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( i* _6 ^7 }* K4 k公仔箱論壇3.預熱焗爐至 180℃，放入（ 2）焗 2小時45分鐘，取出用小刀插入牛仔骨，若輕易離骨即可出爐，置室溫 30分鐘便可上碟。
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4 x) ~0 X% \% g' [& Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料材料拌勻，淋上牛仔骨面，放上薯茸及熟菠菜伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 v7 {- t9 `+ F1 f8 X1 X5 G0 z
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發表於 2009-11-27 01:21 PM
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