: n. H# N j( z. [tvb now,tvbnow,bttvb
8 e" R# j! ~$ |% }! R3 r/ X" l9 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
8 r* j* C _! D+ t; P U' L' Y, w0 rtvb now,tvbnow,bttvb兩吋厚牛仔骨 400克、洋葱 1個（切粒）、西芹 1/4棵（切粒）、紅蘿蔔 1/4條（切粒）、百里香6條、香葉 1片、意大利黑醋 2茶匙、紅酒 125毫升、砵酒 375毫升、牛肉湯1,500毫升、熟菠菜/薯茸各適量、黑胡椒碎/鹽各少許
1 V2 Q: q. P6 W8 H+ i8 l% R
$ D9 o0 e7 S, L1 \$ {; h' {( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料tvb now,tvbnow,bttvb, k' Q$ f. X7 ~5 F) q
鮮奶油 1/2杯、芥辣粉適量、鹽少許tvboxnow.com* m/ V5 W( F8 m; ?& z H) a( h- T/ J
9 d4 j7 P {. J# n( E2 M! K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @5 J, U, V: I" p+ b% G) H& O
做法
* y- ]0 p) |+ a6 G' h/ ]. S1.牛仔骨預先以適量黑胡椒碎及適量百里香醃過夜。燒熱鑊下油，放入牛仔骨撒上鹽，煎香兩面。
' |$ P2 w% n! s$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h. A9 ~( U6 }: I1 N- c( `2.燒熱鍋下油，下洋葱粒、西芹粒及紅蘿蔔粒炒至金黃色，下香葉、百里香、意大利黑醋、紅酒及砵酒，煮至滾起後收細火，待汁液濃縮至1/3份量，注入牛肉湯，煮滾後加牛仔骨。
2 p3 \1 j% _/ R( H/ Ktvboxnow.com
, j$ m4 N$ [6 n( d" z( n; Gtvboxnow.com3.預熱焗爐至 180℃，放入（ 2）焗 2小時45分鐘，取出用小刀插入牛仔骨，若輕易離骨即可出爐，置室溫 30分鐘便可上碟。
& @8 j$ ~( \# A% P+ ^0 R
6 q( W0 i3 C/ v9 s1 x4.將汁料材料拌勻，淋上牛仔骨面，放上薯茸及熟菠菜伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @% B& Z. }+ i4 ]3 d6 J/ W
) S x2 m x$ R; {6 W公仔箱論壇
1 \1 O, w2 D, T2 w2 gtvb now,tvbnow,bttvb
5 ^. Y- K1 c* l$ e6 X
: Q6 Y9 t, z( X, m( c, Q0 }% d' d
/ u- O: s# B# z" y: q. |4 V' k: J$ ptvboxnow.com
" ^' F" F" A' k. f" ~tvb now,tvbnow,bttvb
# [. Q7 [! y" Q6 j |
發表於 2009-11-27 01:21 PM
| 