[中式食譜] 魚蝦蟹

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材料
+ O% j: V4 D3 P0 z" Ptvboxnow.com海中蝦 4両、花蟹 1隻、淡水桂花魚肉 6片、冬瓜 1斤、西蘭花 8両、芹菜 2條（切段）、冬菇 6隻（切條）、火腿少許、鹽/薑/生粉水/上湯各適量9 e/ }7 \  s) j3 q
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+ k8 Q# U2 p! y/ k公仔箱論壇做法
1 `" b# C9 w. b" C3 j1.海中蝦去殼挑腸，再打成蝦膠。
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; N4 P8 i/ ~, g. G" p1 \8 l3 Wtvboxnow.com2.將部份冬瓜切成薄片；部份切成方塊狀，再挖空中間成四方環狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 u% r- i# T- r' k4 `

9 ~4 p2 K+ o5 w' L% T  ^- \+ f  W' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦膠釀入冬瓜環。煲滾水，加薑、少許鹽及冬瓜環，烚熟後盛起放上碟，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘上碟。) O' r! s  W& l7 a3 S& d# T4 u3 @

# ^+ P+ R2 L3 \tvboxnow.com4.將魚片、芹菜、冬菇、火腿放在冬瓜片上，然後捲起，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘後上碟。西蘭花放入滾水灼熟後上碟。# w8 E. M4 I) p9 r* y+ L& b  m

7 w/ d6 z' N7 C; htvb now,tvbnow,bttvb5.蟹拆肉，將蟹肉放入滾油灼一灼撈起。起鑊加蟹肉、上湯及用生粉水埋成玻璃芡，淋上冬瓜粒及卷即成。