 + D2 U0 l4 M4 }7 h8 v
) i& w- x! K v. V. q材料$ l4 p, V8 Q$ D2 i5 _% H4 G" q0 I
起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙tvboxnow.com6 F3 v7 l5 H6 \& u1 p- O( a
tvb now,tvbnow,bttvb; B' o' h! |1 c6 L" c( D
醬料tvb now,tvbnow,bttvb' r- Q$ G0 D, l
新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）
8 R) e8 {+ d7 `3 [' ?. Dtvboxnow.com
4 D$ Y( D# m. ~8 S8 J做法
2 s0 g2 Z0 z& A+ s' Z$ j" stvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。
0 Z& f6 d9 v; q- S公仔箱論壇
- `" n6 S2 t1 @- T6 @$ o A! w# P2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。
4 C5 \7 v9 S# u( i9 @; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {/ e; e8 N/ ^6 Y8 u' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。
* [& w. w6 S9 I9 ?3 @& v( t# Itvboxnow.com* ]& U6 c9 p+ L0 i' W, n
4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。
" B4 [' {0 ~5 D W
: b; `: P# i# u0 e2 n. Z5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。
5 G6 @* d; Z, ^. [1 b7 |! t+ C( b$ ]tvboxnow.com |
發表於 2009-12-1 06:11 AM
| 