[中式食譜] 椒鹽蝦

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/ o0 U4 y0 ^( t& V% htvboxnow.com材料
& \% i  |( |) l! b- |# \鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙3 g% D# m# h& m6 u+ U+ \
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: A3 L) D8 e6 a公仔箱論壇做法' S8 e- t) E0 F2 Y7 X% C
1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。9 c6 ~6 m! n/ k2 S5 a' h

' f8 |' V$ f2 p- Atvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。