[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料
# i3 N) e" A3 A" T2 U! J/ i$ G9 ?公仔箱論壇鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b+ s4 H/ G8 v7 z/ g' b5 }
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做法tvboxnow.com5 H- U! e/ ~3 y% X* g! ^/ E
1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。