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材料
1 t" D7 h1 l0 m6 E, s6 }tvboxnow.com洋葱 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切粒）、西芹 1條（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、薯仔 1個（去皮切粒）、雞湯 6杯、特級初榨橄欖油 3湯匙、新鮮芫荽 2茶匙、白腰豆 420克（浸過夜）、菠菜 300克、青豆 2杯、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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做法3 u! t+ s. b4 e. Z2 B- n8 W
1.燒熱鑊加 2湯匙橄欖油，用中火炒香蒜粒和洋葱半分鐘，再加紅蘿蔔、西芹及薯仔炒1分鐘至軟身。公仔箱論壇) |# T# f: p$ _* ?3 [1 x! p
公仔箱論壇1 C( f1 U+ B$ K3 x* L
2.然後加雞湯轉大火煮至滾起，加白腰豆轉中火煮 20至 30分鐘至豆腍身。tvboxnow.com0 A2 }2 ]: b( o8 D- c: w- s
' s8 H. d' w7 {tvb now,tvbnow,bttvb3.再加青豆、菠菜、黑胡椒及鹽煮至再滾，約煮3分鐘，最後加芫荽及剩餘的特級初榨橄欖油拌勻即可上碟。: E8 |: V! H; W0 V
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發表於 2009-12-2 06:05 AM
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