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" z8 `! ~3 |2 b2 \; \% z& K, htvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p' u* }& x5 {; K1 x* E: M& r3 ^( L. V
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙) p4 R7 W9 G# P# d, [4 Q4 c8 {) v
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" \5 S! R3 l7 U0 D$ d" S做法
+ w2 ?0 I% R' X, A8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨蛋拂勻。' q* U+ J9 V3 d7 o. z+ P
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb; b4 }/ m% g& ~6 \1 s/ \$ \& T
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3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
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' ^& p3 l& K$ G1 X, ]* o: g4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。tvboxnow.com4 B! @0 r# f$ j! Z
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。tvboxnow.com; ?& ]: n' Y' e1 M e. _; l& u
6 o7 Y" q: E) a2 ~7 Z+ d& X6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) }. o9 L& c% m$ ]8 w# {
( f8 [% C) c+ p& c4 ?, |0 u- h7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。- ]- S4 e/ U+ }8 r: K9 [
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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