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材料
' B: O& b0 t' ~: r9 M1 j% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙, g; S* f3 h, i# V
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1 U6 y% B' v$ x' q3 n/ N3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 u0 W) N8 F# K# B) C公仔箱論壇1.將鴨蛋拂勻。tvboxnow.com2 [. j; F8 o5 @ z# T) L& u" p
/ ]) p* R" v9 c3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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2 N$ z/ X+ n8 \3 c' l公仔箱論壇3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
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! b D$ G, u/ `4 p8 O6 n6 o4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。0 J: n8 r4 E G: O$ w" N3 `6 e
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
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" K1 b6 ^- j- x5 s% I& j% J6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。tvboxnow.com8 ^- {/ Y1 c$ y& j
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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