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2 _. ]8 b: G: q0 Z9 [1 j8 r公仔箱論壇麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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4 Z; e1 b g( Y( \9 N+ Z0 G5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 G4 N! E) m2 s7 h
1.將鴨蛋拂勻。
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# ^: T% a, b/ M* k1 g4 rtvboxnow.com2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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2 o& ?8 N) B' T8 M3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
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4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。1 |/ X; U" S7 N+ e) |8 @. @* S
' y# \ Z+ R& h, F0 `5 X' l# q* btvb now,tvbnow,bttvb6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。) ]- Y* Q' K# k+ b% I$ u# j
7 c* T. ?: Q* z+ H: _: G7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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