[中式食譜] 家鄉炒湯圓

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- K% w. d8 Z  j! h; i& F' u3 Ktvboxnow.com材料
/ J& ~  M: m8 l/ o糯米粉 110克、水 220毫升、原蔗黑糖 2至 3湯匙、乾葱 1粒（切片）tvboxnow.com; c$ X6 h1 P2 J9 H' l

9 q+ Y+ m0 ?, s5 K/ Ftvboxnow.com做法
. l0 `5 A7 w3 g: g. ^4 Ytvboxnow.com1.糯米粉加 100毫升水搓成粉糰，再搓成波子般大湯圓，每粒搓圓後輕按平。
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( |/ @/ o* T0 V- t& ctvb now,tvbnow,bttvb2.用大火煲滾水，水滾後加湯圓煮至浮面後盛起。tvboxnow.com# S5 [4 {0 d1 Q. W/ T! _7 k
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3.大火燒紅平底鑊，加油爆香乾葱，再加 120毫升水及原蔗黑糖煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb+ b0 ?  E2 L  d- @+ c, @) _
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4.然後加湯圓，以木勺攪拌，待湯圓慢慢吸收完糖水即成。2 B* W. ~$ L6 c+ O# u2 W

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; o7 T9 Y# o, v$ a4 Z做湯圓要用振源糯米粉，入口特別有米香，於九龍城醬料舖買到。