急凍酥皮 200g
2 z+ |- x7 ]2 |* t! W! `$ b公仔箱論壇糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g
/ K$ n' P# K; q$ [鮮奶 250ml
( t+ s* Q3 q" V n0 \砂糖 40g
& V; s; E- w2 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個吉士忌廉做法:公仔箱論壇# A# b+ F6 A1 t2 W5 q
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
0 s' Y( L1 a, X6 @. d8 N6 }公仔箱論壇加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:2 _) R3 G* \ N: U
1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,9 e( U e+ w$ F. K
公仔箱論壇; X* ~' A/ \( Z: r/ a$ a
2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
: k& f' r6 @ Q3 c
5 F! d5 k4 f @( m# Ztvboxnow.com3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.tvb now,tvbnow,bttvb6 ~& b; A: h4 P6 E5 G$ m2 U. J
+ {* b2 `' I# z ~6 w
4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
| 