[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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) N; A) w" U) w" t% Etvb now,tvbnow,bttvb材料： 雞髀4隻
6 b( Q8 `/ e: W" ]! j2 {公仔箱論壇酸乳酪1/4杯6 B6 b0 r4 _9 ^
檸檬皮1/2茶匙
# s# U6 Z/ e: {" {8 f! N鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 X# g. i. o! K1 q7 f
粟粉2茶匙
) G, l3 z$ _3 `% L公仔箱論壇胡椒粉1/8茶匙公仔箱論壇# s  D- [1 W% e. V5 d0 K
薑茸1茶匙
& k  y- Q5 Z. f* Q! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2湯匙
3 |( }( P5 m7 K4 n! |tvboxnow.com蒜茸1茶匙 公仔箱論壇: x/ F/ C; ~2 p/ K! U: B% N  l
  
0 u% z; O4 _! j. @; v製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
( N6 t- X. K5 q) A6 t2 Q" Mtvboxnow.com2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。/ D1 ]* `6 P' l1 \3 Q
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。