[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
% {$ o, p- {3 a  \酸乳酪1/4杯
$ z$ T5 M. t7 Q6 P. V+ V7 \* w檸檬皮1/2茶匙tvboxnow.com3 N: l- I4 O  t7 F3 L% T2 y
鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p% A+ ?. O$ H4 y8 w5 V1 ?  y
粟粉2茶匙
) p- P0 p7 o3 M3 z1 y2 R. r公仔箱論壇胡椒粉1/8茶匙' U0 D* W2 D( {; r- i, G& F4 ~
薑茸1茶匙9 }; G. U" t- h# x
檸檬汁2湯匙+ K3 f0 y7 K0 c  \0 M& h
蒜茸1茶匙 $ i0 \# G# n- U2 R
  
+ K4 q7 X' \2 m) m# gtvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
3 u, w7 D* x9 r1 O/ U1 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
# S  }, \; ^% [9 btvb now,tvbnow,bttvb3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。