[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

net432

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 1 z2 V* b- J. d% P* |) O
  / L, k3 A; _4 A, F7 g% [
材料： 雞髀4隻
' n; h) [: m  b+ `9 e公仔箱論壇酸乳酪1/4杯tvboxnow.com% t- g9 k& d4 K" P4 z! Z& K
檸檬皮1/2茶匙
1 H9 q0 {3 t- \- r/ i+ m+ F鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 w9 U5 x! P; c6 w
粟粉2茶匙
" I4 C1 L1 @7 z, i. z# V1 Q& b3 {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/8茶匙
2 K* ], T& {3 w, E1 P) ptvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙
5 c/ M0 q' _. {! {; n; X( B公仔箱論壇檸檬汁2湯匙
, n  J4 D$ N2 R6 W+ C& _tvboxnow.com蒜茸1茶匙
$ v0 u1 Z; O' U  公仔箱論壇4 W2 e2 e( R& e: _2 o5 l4 H* Q
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。公仔箱論壇( O1 r0 `- W/ O. m0 _4 z6 b& y5 S
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
: U5 B! I% S  D: g6 a8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。