[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 tvboxnow.com+ w8 l$ [  p5 C3 G% w
  
% F$ ~, B' F/ E& u' y公仔箱論壇材料： 雞髀4隻$ n; l2 x; Q' F' F! r1 \
酸乳酪1/4杯公仔箱論壇  B+ x3 E+ S9 S) }( u  p0 T& G, A( D
檸檬皮1/2茶匙
. }% B; _( i1 ]8 y鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u' O3 j5 G) X: D& E& u
粟粉2茶匙公仔箱論壇# q7 z: S" H# r+ Z5 q4 L# I2 l
胡椒粉1/8茶匙公仔箱論壇+ e) {% G$ m) F3 ~8 @" e
薑茸1茶匙
: K: |; e* t" C+ E2 p" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2湯匙
8 z! D9 _4 o4 S/ |# S: `/ O7 J蒜茸1茶匙
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" U. V9 `; k" e+ _製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B; b$ l3 |# X; f# ~* {
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
# d( h& \( t% z/ ]! p3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。