很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; A6 }2 y+ Q" r
原材料：腐竹、里脊肉、大葱
# E6 u' v: }4 F9 z1 _' h- s5 ?tvboxnow.com做法： ' ^4 ^9 m" j1 W
1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。
8 J. Y; y) d) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H( O/ Y; ?/ e7 {+ O3 E5 Z. {
3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。 公仔箱論壇. g; k6 Q1 S; `; P8 q2 u
4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。 7 a/ T+ M2 U: T2 R8 e5 A
5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。
! q: ?' e! B6 y1 b8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。
! E1 s1 y& J9 \' u公仔箱論壇 备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头6 U6 Z/ a0 b- Y5 |6 l; Z
营养分析：
/ p! ?, j, D6 Z( j) D# Atvboxnow.com 腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。 |
發表於 2009-12-3 01:29 PM
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