" C: o/ N5 x5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {- a: f+ `% W& L* o% R, T$ h材料
9 S/ M6 L6 Q& Y公仔箱論壇豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許- f0 p/ h! q) f; G) G1 r" V
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# O' T! v+ W# V A, jtvboxnow.com做法
4 f6 b) { i/ a* i; p0 Ctvboxnow.com1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。
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2.雞蛋烚熟後去殼。tvb now,tvbnow,bttvb4 I: e$ U' l4 |3 Q
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3.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。$ g0 E1 \# g1 n
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4.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) }/ d8 ~& l. e _ j8 x
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豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。8 y# [( D8 ^; L- s" `) ~
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發表於 2009-12-4 06:08 AM
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發表於 2009-12-4 08:51 AM
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