[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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制作工艺：煎
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* s' d' R7 j, P, k/ Z$ Z2 U, j0 }tvboxnow.com口味：鲜香滑嫩
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材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。 公仔箱論壇# c) G  ]' F5 Q' _
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操　　作: tvb now,tvbnow,bttvb2 R$ `" G& e( a% B
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1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；( J8 S/ A% ?6 T. ]+ s: |
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；公仔箱論壇& A3 a# {1 X7 C( D' n: [$ `; U
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。