東亞運今日開幕，焦點落在有劉翔出戰的將軍澳運動場，但比賽時間都不過是十來秒，看台上凉風陣陣，還是醫飽肚先打氣，尤其場館附近欠美食，不如由鐵人兄妹李致和、許煒森和一眾明星帶你覓食。
% k0 K) X& j$ d: t3 ~; G$ A. K; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z1 m1 B% D0 T6 k/ F) v0 m公仔箱論壇右鞋不見了公仔箱論壇* Y X# I% B% S; l, o
 ' p, m/ r/ R" l# {" d0 L& e, q. s( t
■兩人出席 ING「跑出美好明天」宣傳兒童保持健康體魄的重要。公仔箱論壇, U/ R& p* N1 \' s1 M
. _! f0 B" K) @4 W, T三項鐵人（游水、單車、馬拉松）是奧運項目但卻不列在東亞運中，兩人失望固之然，但對「鐵人」的熱情絕無減少，且分享不少有趣經歷。Daniel說：「比賽場地變數多，試過中途撞狗，車翻了，狗沒事，車卻歪了。」一臉開朗活潑的Vincci：「有次游完水踏單車才發覺不見了右鞋，惟有赤腳繼續比賽。」
8 S( R2 M1 q; d0 j4 I \tvb now,tvbnow,bttvb
$ t; g1 a) m) t; ~三項鐵人捧金牌三姐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }2 i. S$ b! A* i" b8 \! ?
3 \+ W) V1 w Atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u. j: ?/ y( |0 m" V) }. c, A
常以為玩三項鐵人的運動員像鋼條人，必定飲食非常小心，原來吃飯最肆無忌憚的是他們。這天，記者跟李致和（ Daniel）和許煒森（Vincci）來到東亞運主場附近的三姐海鮮飯店，主打粵式小炒。 Daniel曾奪過亞運銀牌，Vincci則是人氣新星，而飯店主人三姐同樣出名，曾在食神爭霸戰中得過金牌和法國廚皇會藍帶五星獎。兩鐵人身為ING「跑出美好明天」大使，剛出席活動跑了一個朝早，去到飯店即盯着餐牌。牛魔王Daniel選了脆皮牛腩，大讚：「牛腩入面很軟腍，又不黏牙，外面卻很脆和鬆化，口感很有趣，點酸甜醬吃很開胃。」做法是把牛腩蒸腍調味，然後塗上炸漿，炸至外皮脆卜卜再切成塊，一口一件。Vincci則愛加了玫瑰露、紹酒的辣酒煲仔麪，做法是用黑椒、辣椒、胡椒做湯底，配料有魷魚、蜆肉，關鍵是加公仔麪下去，煮一分鐘，直至能用筷子向麪穿，穿得過代表煙韌軟腍適中，並不會打散麪餅，保持嫩滑。 * X: ?0 V- Q) N8 ?
* P; n/ b5 w5 X9 K0 ntvb now,tvbnow,bttvb
$ Q$ \4 Z9 @% R* P5 x4 Y公仔箱論壇■劉翔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* `* p8 k8 {# L- K
@ X+ \! b: j1 S% c( }6 z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f' n- X) y; U/ |公仔箱論壇tvboxnow.com! ?1 M6 I. D8 ~" k& ]6 R9 a" `8 r
脆皮牛腩$88
6 L2 ]. i( H4 y( h% t
. A( `' w9 s, n4 l/ wDaniel最讚這個脆皮牛腩，話外鬆脆內軟腍有肉汁，有雙重口感。點甜酸醬吃很開胃。
* @1 m6 D8 R L/ P4 D公仔箱論壇
' _& y( R: y0 R- P! R- \$ E公仔箱論壇瓦罉檸汁醬油雞$280
& H. D/ K6 h* ^* Y) x8 X* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t8 Y7 W3 S; t5 u$ |9 X8 D( }( p; y5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用醬油浸雞至七成熟，放在瓦煲用檸汁燜，令肉味鹹中有清香。
" t+ C% f. O P1 `% a( o公仔箱論壇公仔箱論壇- Z; O9 _ o$ S, P5 y
生啫蘭度爽肉$68公仔箱論壇6 c8 \0 h4 z7 M N7 u
 tvboxnow.com2 D, h* I! d: e# S) m7 X8 `
蘭度即蘭花芯，爽肉即豬肉，加年糕與蝦醬、 XO醬炒，辛辣惹味。
2 u* g6 y, H! {tvb now,tvbnow,bttvb
2 y# `1 V1 s0 ]$ g: Ftvboxnow.com三姐海鮮飯店 (將軍澳田下灣村 34號地下)& m7 ]9 b1 f% C9 G3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; \5 J z! e6 d6 f* j
譚校長推介鮑魚雞絲粥
7 y* i5 t2 p* T: i. z8 A/ y公仔箱論壇 2 G8 G7 h B2 M0 q! O
■譚校長4 x s1 x9 v( {* J( `2 M8 z$ _3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% ?7 c, O( u- x5 a. c5 p
女粉絲極多的林丹，其坐鎮的伊館附近不乏美食，身為東亞運大使的譚校長就愛到克街的靠得住。餐廳主打粥品，但蔡瀾和唯靈都大讚其魚皮才是鎮店之寶。選用鯇魚的魚皮，徹底去掉魚肉，除去腥味。軟腍腍的魚皮用滾水一灼，然後浸在冰水，食落彈牙爽口可媲美花膠，記者最愛廚師還加了麻油，油甘香味混着魚鮮味，蔡瀾更建議夾着花生和薑葱絲吃。至於粥，餐廳出名在所有粥用魚湯煲成，鮮味固之然，更特別是米用澳洲米混日本珍珠米，前者易「開花」（即煲至爛）增口感，後者重膠質令粥更黏更綿。老闆說譚校長愛鮑魚雞絲粥，而最多人食的是泥鯭粥，幾位靚姐每朝和下午茶時段人手拆泥鯭骨，將泥鯭肉煲粥，嗜魚者必試。公仔箱論壇# }+ ?8 O, G7 y& W- U
$ [9 E4 t) e9 d& Ftvb now,tvbnow,bttvb 4 E& A% b# I4 A5 R8 q0 C( _
■林丹/ G6 Q. s" s9 g( ^; _6 r
+ _( |6 u- v/ j2 h- `! k b. Y* ] 0 q* p0 Z, Z, n) K# ^( D$ `/ [
■伊館公仔箱論壇4 K) X0 |1 z8 z
& c- G* C3 T% Y" v' d# x" ^9 d鮑魚雞絲粥$48
( ]' T3 b( a) R0 P& L$ n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A' U6 a @- A/ f7 q$ V; C
用$200一罐的八頭罐頭鮑魚切成絲，和雞肉絲一併放在粥中增口感。) n9 X) V' Z! ^$ G- c* f
; X" ~( P* M/ L! g爽脆鯇魚皮$36tvboxnow.com# o$ Y9 ?; O u3 n6 [8 ~
% i6 R2 ^# V, L7 t4 L/ y* Y8 ]爽口冰凉魚皮已全熟，油甘香吊出魚鮮味，夾花生和薑葱絲吃一流。 tvboxnow.com8 A$ N; k, |; a2 e* l: d
: Z& X; Y) S$ R3 t" [拆肉泥鯭粥$26
0 t7 Q0 d r) y . {" ^8 p& |$ b6 ]" C
用五種魚做魚湯來煲粥，魚鮮味濃，魚肉已煲爛，味入粥中。
) i, N0 ?, m& N$ g公仔箱論壇6 `( E' y- N: D `) y& Y3 ?
+ r$ X$ }( G5 ~8 P; Vtvb now,tvbnow,bttvb靠得住 (灣仔克街)
3 @/ L; ]) U8 p% l1 `0 X X% e, X8 s. c
徐淑敏嘆 40年漢堡包
1 V$ v- L. `, _" w' {tvb now,tvbnow,bttvb
$ U& N0 M1 t$ X- m■徐淑敏
1 k; s7 [: g9 z+ X' m公仔箱論壇
; `0 g+ m3 L$ B去紅館睇國家女排之前，可預早廿分鐘到理大宿舍旁買個漢堡包，這間裝潢停留在八十年代的快餐店1963年已營業，其漢堡包中間的秘製漢堡扒更是賣足四十年，日日賣出逾二千塊。明星由前輩李修賢到後輩王祖藍、徐淑敏等都聞「包」而至，熟客森美更豪買數十個包送給的士司機聽眾。最令老闆鍾氏兄弟安慰的是「想當年」來買包的理大學生，他們的子女現在也來買包。記者望住雙層芝士漢堡，比老麥的厚、大、足料，熟客說吃了廿年，味道依然。入口咀嚼數下便有一般濃烈洋葱味從口腔湧上鼻，原來洋葱早已混入漢堡扒中，人手搓搥過的漢堡扒彈牙鬆化，肉味香濃juicy，名不虛傳。
% \1 n. f4 n4 x* X Stvboxnow.com% f' \" ~6 }( {0 l& }
) |( A0 c; v8 X Q2 h. H: o■王一梅
) A+ w+ @: A. r" O- ~) Htvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; g9 C8 E: d, m h7 f7 S B
9 K3 s! P( y& A( b3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■紅館
. u1 F5 R9 U/ T/ ~. i. |. gtvboxnow.com* w, W# Q) k& R& U0 p
雙層芝士蛋漢堡$15tvboxnow.com" ~3 x2 [( i3 Q {* Q
% \: ]: t9 j1 M4 v公仔箱論壇嘉頓麪包質感軟身，面層有芝麻，蛋加漢堡扒混沙律醬，很 old school風味。
$ [4 N" s6 z) p+ h7 T( R0 G7 jtvb now,tvbnow,bttvb
. ?" w* v# q- p7 T1 R雞髀$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |: t& a2 ~6 m# [ r
, h+ V# o# u" t& b; x1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮脆而薄，溢出來的雞油味很濃，記者愛配此店茶味不濃的奶茶送雞髀。
" T2 t( m6 B8 m: K, m# E/ \1 ~, Ktvboxnow.com A! B# b' B4 G0 n- H, r
漢堡蛋意粉$30包凍飲
) e+ c6 c4 f ~- o; }tvboxnow.com
. w2 N" q% l3 i/ B3 C; k" U意粉加漢堡扒，上面還有時菜，算是港式美國菜吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _7 ^! Y6 {# ~( I) m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S- j( O* R5 X c6 F p# F
( Z- S, M l( M4 e$ _/ x: Ytvboxnow.com時新快餐店 (紅磡黃埔街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! }# p6 z, ?+ a6 O. T
& h) r8 P3 L. |; R r) G/ _9 i |
發表於 2009-12-5 06:51 AM
| 