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材料
, X+ t9 z. G" `& I! l% Htvboxnow.com冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M/ i4 j4 P |
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做法
5 }1 ]7 E/ I% T* t7 a$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
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2.欖菜略冲水減去油份。6 p. f. D: l+ _6 j! w+ z
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3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& R! K% @' Y2 l% h" s) O
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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貼士
2 p+ w: M8 W: y( \& c7 J公仔箱論壇挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。公仔箱論壇; }9 |5 Z- `* Q5 |+ O
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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