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E: m6 f! [" V+ R. qtvboxnow.com材料# r4 n! y$ u4 v4 t+ n5 K" {: U
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
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做法
7 s% g3 y o2 Y# O3 ltvboxnow.com1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
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! ]# [, l0 p: Z2.欖菜略冲水減去油份。
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3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。0 Q9 ^; L* T6 y2 a+ O
0 |7 }0 U; ?4 ^6 z& n) a6 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。8 v1 F+ ] u5 y5 Q4 k
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! p1 J' X6 P5 g+ n公仔箱論壇貼士
1 H8 q7 {* T5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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