據講，日本串燒店 bar頭位置，永遠人頭湧湧最擠迫，點解？原來師傅會不時送上雞肉、牛、海蝦等串燒，係呀，免費「送」呀，加埋大口大口冰凍生啤， free到爽！tvb now,tvbnow,bttvb, a/ d/ S/ x7 ^" f* m
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尖嘴新蒲點自家起雞皮燒蝦tvb now,tvbnow,bttvb; _% n$ D& m: F k2 [9 l5 S- w
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6 v& ]' d# V! V5 d$ Y公仔箱論壇位於尖嘴厚福街的大門橫丁分店，上月中正式開張，bar頭由當初無人坐到要爭凳仔，如此受歡迎，全因串燒師傅會不時送上熱辣辣指定串燒，由大路的雞肉串到特色雞皮海蝦串都有，六點後食客入到店，只要買杯飲品，由最平的$10支汽水、到$28（小）或$36（大）杯 Asahi啤酒，霸到bar枱位置，就會免費請你吃串燒（鹽燒雞皮大虎蝦除外）。老闆仲建議買$12杯蜂蜜綠茶或桂花蜜，配串燒最潤喉。坐成晚都得，夠豪爽！未霸到bar枱位，食串燒一樣唔算貴，小店串燒有三十多款，大都十零廿塊錢一客，一客一串，當中幾款每日限定串燒，鹽燒雞皮大虎蝦、串燒煙肉脆心及串燒雞腎都是推介。虎蝦是活海蝦，以自家起出的雞皮捲住燒成，簡單地以海鹽調味，雞皮香脆惹味，蝦肉鮮甜爽口又多汁，每日限賣約十多客，由於是當天新鮮貨，海蝦大細有別，會因應大細而定價，由$48-$68不等。! T! x" b: ~2 v% u7 {$ t! W3 b: l! c8 ~; g
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' | B+ K- @, }tvboxnow.com■小店只得四個 bar頭座位，周末假期往往要預訂或要預時間等位。師傅不時為 bar頭客人「送」上串燒！
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* I# x$ R+ h' O5 d3 V" Ptvboxnow.com串燒煙肉脆心$18、 Asahi啤酒$36/大杯脆心即當造芥蘭取中心莖部，去皮只留最嫩水份最多的中心位，以煙肉包住燒，外脆內軟，汁多鮮甜。公仔箱論壇: M2 \' o1 Y/ Y# B
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燒日本雞皮蝦仔$10/串tvb now,tvbnow,bttvb# _1 _: r ^, z1 g. j( A0 h) {
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# t3 M2 @( d0 \0 u5 u; T) P公仔箱論壇蝦仔是每日新鮮由市場返的基圍蝦，以雞皮捲住燒。雞皮甘香蝦肉爽，抵吃！
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最平$8串的汁燒雞肉、冬菇和$12串的鵪鶉蛋，都是熱賣口味。tvb now,tvbnow,bttvb2 T- x. i8 \" {
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左起：雞腎$18、煙肉脆心$18、鹽燒雞皮大虎蝦$48-$68/串公仔箱論壇6 B2 X' S% l6 }
+ {, V& a7 C. R( U6 mtvboxnow.com雞腎較一般嚐到的細很多，原因是用上新鮮雞腎，吃得出鮮味，貨源有限，每日限十多串。雞皮燒海蝦，蝦又大隻又甜。公仔箱論壇! \; A$ {4 d- q/ H J' v0 w( i
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芝士牛油燒薯仔$15
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( S! n* F" i" x$ t) T) {5 \( Dtvboxnow.com日本薯仔先烚過，以牛油燒香再加入自家調製的芝士汁，薯仔軟腍甜美。, I) x9 o7 j, j3 T
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; n- i5 g3 n0 h' t! B% f3 H公仔箱論壇大門橫丁 (尖沙嘴厚福街)tvb now,tvbnow,bttvb$ [* C: i0 k( B0 Q
! v$ H! D; c7 |! }tvb now,tvbnow,bttvb蘇豪消夜$15串紫蘇雞tvb now,tvbnow,bttvb/ o! n( h3 _6 l% |5 X
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中環蘇豪 Taku開業四個月，店舖設計精緻舒適，看位置及門面，心想消費定必不便宜，殊不知，小店於本月 12日起，逢周五、六晚上10時半至深宵推出Asahi消夜串燒吧，所有串燒一律$30一客，一客兩串，平均只售$15，中環型店、旺角價錢。師傅為配合生啤清爽口感，特意創製出三款新口味，牛肋肉串燒、煙肉車厘茄串燒和茄子串燒。 BTW，於 Taku食消夜串燒更有機會贏取日本雙人賞櫻花之旅，兼參觀由著名設計師 PhilippeStarck設計的 Asahi啤酒廠總部。飲飽食醉之後，碰吓運氣囉！
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0 r2 z% i( @% ]% P7 a ~# gtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇雞串$30/兩串5 U( W( B6 r- P' }& `$ x
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如香腸般的紫蘇雞串是將雞髀肉攪碎，加入新鮮紫蘇及調味後以保鮮紙定型，落單後再串燒上桌，紫蘇味道偏濃，下酒一流。
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$ S: {# H" W4 R9 N; V$ [上至下：牛肋肉、茄子、煙肉車厘茄各$30/兩串
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& c" j# y# O. Y4 [5 d& G0 z6 o/ f+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋肉以醃料醃過再燒，由於有少少筋及軟骨，肉汁豐富具咬口。茄子肉汁飽滿。煙肉夾車厘茄，香甜不膩。 公仔箱論壇2 G2 t a7 V, |4 S% G% ?
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豆腐串燒$30/兩串公仔箱論壇1 ~' P5 p4 b* ]- a
% \% m. g# t4 H+ A. V! r" m, E5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店舖賣點之一是以有機黃豆自家製豆腐。豆腐先炸後燒再掃醬汁，外脆內滑，豆味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb' s! N* ?$ h( z% ^9 G/ z a* p
/ q4 i5 ~, z$ ]" t n Z, itvboxnow.comTaku (中環伊利近街)tvboxnow.com* ]; f( W& t( ?$ n7 r' @, X. c5 V8 H
& V/ k- v/ s# s$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角園景$24醬燒岩蠔
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市區少有園林戶外串燒店，位於旺角的趣屋，其戶外花園新近開闢成串燒吧，開張一個月試業期間惠顧更有七折優惠（至本月20日止）。自問愛開揚戶外環境用餐，與同儕邊嚐熱辣辣香噴噴的串燒、邊開懷暢飲，絕對是樂事！串燒由十零塊錢一串起，算抵食！推介珍寶燒雞皮海蝦，蝦夠大隻，雞皮燒得甘香。招牌醬燒岩蠔，採用日本廣島蠔，肉厚肥美，加入日本大葱及自家調製醬汁，惹味香甜，趁熱食，滿口鮮甜，超滿足！
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$ L' u8 f) I5 `. }+ Ntvboxnow.com醬燒岩蠔$48/兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X, m, ^. J5 q
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岩蠔燒後蠔香異常吸引，配以麪豉、麻醬、橄欖油等調製的醬汁 creamy惹味，與清酒、生啤都搭配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {/ W2 S" B1 {& r, L; _* D
: z9 t6 d. N3 E( n珍寶燒雞皮海蝦$55/隻、牛肋骨$24/串 tvb now,tvbnow,bttvb! k& @" F. \, L( [' X( \: S
& z- {1 O2 n+ }9 L7 }( T! mtvboxnow.com每日限定 12份的燒海蝦超大隻，加入日本大葱以雞皮捲住燒，雞皮脆，蝦身得雞油滋潤，口感豐腴。牛肋骨帶筋、骨，咬落口感豐富。 tvboxnow.com- o s/ I6 a6 O P: ]
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荔枝豬肉卷$22/串公仔箱論壇( K' v G8 g% q# I- S8 R( z
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以豬腩肉捲住荔枝燒成，肉香富口感，荔枝香甜又多汁，配搭得宜。
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) u' Q# _+ o! v* c: a6 O) C公仔箱論壇女青年會趣屋餐廳 (何文田文福道)
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發表於 2009-12-7 06:05 AM
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發表於 2010-4-28 08:48 AM
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