[中式食譜] 鳳梨蒸排骨

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材料
' C: k4 B$ l( Stvb now,tvbnow,bttvb小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙
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$ }: |) r, A( T# B5 I5 }' o% dtvb now,tvbnow,bttvb做法
* y2 L! ?( V1 y" c* U- s2 G- Itvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。  }" o: P4 U1 }* p$ }" Q# Q

, o: Z; }* f6 z  G$ I  Z公仔箱論壇2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。
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為免排骨蒸好後會一灘水，排骨撈上地瓜粉來吸水。如蓋上微波爐保鮮紙，可防倒汗水，就不會水滴滴。 tvboxnow.com9 d4 [# B- h! G/ e. c- b' N