[中式食譜] 鳳梨蒸排骨

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材料
5 G/ s: p6 Y9 M& I  |2 r小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙, k$ v/ {7 x8 e5 P& y
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" @( H) @, p1 s+ z; _tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 B( R" n" l% w" q  J公仔箱論壇1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 z, g# j$ u* ?% k. I

! m2 Z! q3 O" M公仔箱論壇2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。" z. D: z( D1 Q# @' n. m

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) e5 P/ k6 J% ?0 otvboxnow.com為免排骨蒸好後會一灘水，排骨撈上地瓜粉來吸水。如蓋上微波爐保鮮紙，可防倒汗水，就不會水滴滴。
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