[中式食譜] 鳳梨蒸排骨

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材料' e0 o; G$ Y# s) Z. ~
小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙3 |5 }0 W* p5 M( Q

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* y; K" v6 |2 `6 n% Utvboxnow.com做法
) X2 c# H6 T+ \$ Y" D' ~* Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。& x8 |. ^1 l# e% P% C+ Y; M4 z

8 Z4 ?& U+ k! V公仔箱論壇2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。
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$ a* o! [0 i3 O3 k! A5 {' M公仔箱論壇為免排骨蒸好後會一灘水，排骨撈上地瓜粉來吸水。如蓋上微波爐保鮮紙，可防倒汗水，就不會水滴滴。
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