[中式食譜] 鳳梨蒸排骨

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小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙tvboxnow.com# y8 g* T: N3 G: X9 [9 U

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; C2 E9 R) L) V1 _7 W9 f- \tvb now,tvbnow,bttvb做法
# l. `: \: D3 f. Y! P# ~1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。
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0 q1 Q$ V# G* }% Ftvb now,tvbnow,bttvb2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb- n$ Z4 Z# S) S7 a& E- S

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/ V) b  `+ l' q5 u% Qtvb now,tvbnow,bttvb為免排骨蒸好後會一灘水，排骨撈上地瓜粉來吸水。如蓋上微波爐保鮮紙，可防倒汗水，就不會水滴滴。 tvb now,tvbnow,bttvb" f8 I. s$ Y2 {" d