[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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1 x, d0 ?6 o& y4 h5 s. r! {. m材料
. g9 K' R+ F  A2 f- Jtvboxnow.com醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許" U2 d- G3 F, Y7 W8 @0 L' g' w

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2 o7 f7 b" W6 e( G  {* {做法
+ ]/ W3 Q7 m/ q$ vtvboxnow.com1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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7 G& m8 Y6 c& }/ p: G2 n' e3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。
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