[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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0 J4 e' q5 c: g/ L  m% {, p材料3 i+ i/ z5 E1 f
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許
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做法
& Z. D- ]. m1 _9 s5 X. u2 Rtvboxnow.com1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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& _9 o7 R7 g3 y( W  Y4 @' n公仔箱論壇2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。tvboxnow.com1 e% G, t7 B+ F
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。5 w# {1 N' L) g7 W8 G" z+ }
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