瑞士是世界著名的中立國，歷史上一直保持政治與軍事上的中立，但她同時也參與國際事務，許多國際性組織的總部都設在瑞士。
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8 x+ ~# l: o! l! G0 l芝士火鍋（西方名稱：Fondue，源自法文，作「融化」解，臺灣稱起司火鍋）源自瑞士，是把芝士煮溶，以麵包蘸來吃的一種歐式火鍋。
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+ g4 s9 ^! e2 ~) w$ O! d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g1 h0 s: q! j8 D+ z
瑞士盛產芝士，當地的芝士火鍋可以用多逹五至六種的芝士來做，種類十分多。瑞士的冬天既漫長又寒冷，一夥人圍著吃熱騰騰的芝士火鍋，當然特別溫暖有氣氛。8 i$ W3 E9 g5 P+ ^: Y
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瑞士火鍋
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品嘗方法tvboxnow.com5 K& o: e6 a: L- g3 e0 W
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5 D% v- J/ y2 l. `: W: y7 o% D公仔箱論壇在酒精爐溫暖著的火鍋裡，溫暖著白酒中放入芝士所化成的原汁，依著不同的口味，放入不同的配料。公仔箱論壇1 a% I7 x' X. ^$ T4 c9 r
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: Z* k% ~ p9 L9 `# V9 E4 U9 xtvb now,tvbnow,bttvb品嘗時，以一柄很長的叉子，插上切成方丁的麵包、燕麥包或茴香洋蔥麵包，蘸著香濃的芝士。初入口時味道會有些微苦，但隨即濃厚的奶香漫漫從口腔裏傳來。tvb now,tvbnow,bttvb; v' @5 ]" J( u1 R" |7 `8 O6 X
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" E, X0 D. p i; Ytvboxnow.com一般來說，芝士火鍋可選擇白酒或烈酒的款式，也可選擇沒酒精成分的。
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) s! W( U& V } btvb now,tvbnow,bttvb傳統的瑞士芝士火鍋，選用Gruyere、 Vacherin等芝士再加上白酒及櫻桃Schnapps烈酒同煮，以法國麵包來蘸。tvboxnow.com! S; o0 G: y& f5 j0 r7 r" ^- T
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" q' f5 r* n p/ @ G+ a' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減少佳釀的份量，也可減低濃烈的酒味。若以混以菠菜蓉的芝士漿替代酒精成份，蘸上雞肉粒或麵包粒，更是美味非常。 |
發表於 2009-12-7 06:53 AM
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發表於 2009-12-7 02:04 PM
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