睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！tvboxnow.com" N, F* ?( M1 P0 _2 P& i2 Z
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星級扒房主理tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 p% C- d! T2 r- _: ]& p
今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。
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五成 or七成熟？, Y7 C9 I& F8 o1 E0 {3 D* c; A0 e
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3 J6 m# t- x, A, E' G- t" C1 E0 C+ w受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。 4 C$ K. `; A, l ~$ X' z3 z* x5 S
O) v( R: `, w0 _; ctvboxnow.com經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）tvboxnow.com( L8 o8 E* i0 U7 A
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以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c0 x* o( q7 s6 c ]& V7 X7 h
) W0 M! t9 h& S7 L; M9 d大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118- ?% U8 D! L- D: [
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以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！公仔箱論壇5 A, |( e/ B6 A& F; t# Z
$ u' o# Z$ c, |4 uBLT漢堡$98tvb now,tvbnow,bttvb, x$ e6 `5 D, k5 T4 n" @
+ u0 X. {* X; n& |! z% w) J傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。/ M' ~6 a- S+ y$ n" F' M
& ^) c0 T8 X. C* c1 Mtvb now,tvbnow,bttvb霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98
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牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。
7 F+ \; t5 s' I1 _9 H3 x' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W; S7 k' M5 _2 J- K* N) Utvboxnow.com火雞漢堡$78公仔箱論壇8 p: d- @6 B Y4 z# U ~& i
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以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。tvboxnow.com! L I( i; Q" ?7 V$ E' W
4 A( \: H+ o) G4 J# O5 Stvb now,tvbnow,bttvbBLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)
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1 S! i% o5 o0 N9 \! dtvboxnow.com$35上船平食肉眼漢堡
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坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。
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牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51% O6 X- ^" v* O
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漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。
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3 ]/ d0 m5 n! t/ g! A$ i8 B7 U烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51公仔箱論壇8 ^( r) w5 p* I k% `
& H4 t$ B: H# j2 l7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。 / x# h. D6 e5 H# N8 H/ A
, i" O- v+ H9 v& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61tvb now,tvbnow,bttvb. O' `* p! D" U3 }$ L9 C) x! |
' b) `. L; u5 u5 { W9 s* J牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。
; n7 q2 Z4 B5 W* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G1 T* ~. }+ q. e+ }+ z5 a4 ^9 W公仔箱論壇Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )/ W% {: E, _2 M- I
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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