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材料
2 N+ O3 r+ L: J# C, Y$ G/ d公仔箱論壇筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙公仔箱論壇9 @* N% h3 X) V8 s5 j# X
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, f- D0 F& e, s' d# I: Q做法
$ N9 a4 H3 d" q! ]1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。tvb now,tvbnow,bttvb8 A% L" L) B5 L! _0 a+ Z& F
0 j- _" S: Y% O# j" O5 M; ~% X" {. z2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% }6 F, L9 @3 k) s
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3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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F. s1 {# V% @2 h4 f( j8 E' I. ~4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。
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5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。8 _0 R! e0 W, l/ `/ k
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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