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9 \4 t% C* ~9 W- f8 Z) f* E材料
{' X: F9 F# q5 m; I+ Ftvb now,tvbnow,bttvb筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙
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1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。tvb now,tvbnow,bttvb% H6 ~' _3 Q8 f8 q; k
( A8 l+ y" i# n公仔箱論壇2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。
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3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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! ~1 q% d; @ N4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。tvboxnow.com7 k9 F- l4 k5 v% u' g
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5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。公仔箱論壇8 O) W# J- _# P% }( ]- O% [
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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