 tvboxnow.com0 g: j7 J0 ^6 ~, D" y9 z
/ w5 x! W- F( r& V! ?$ o6 t$ ftvboxnow.com材料' o# X: f3 g2 g- e& m! d# Z+ _
桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙
8 Z0 {. l" c/ ?9 C% i5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R \) H/ \0 U: r2 x- q
3 \, N5 W C% Y" @tvb now,tvbnow,bttvb做法tvboxnow.com+ |9 e9 z+ W* @- V: D) U! X
1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。
) i3 B+ x+ b% q( T公仔箱論壇
1 g S; G% Y9 g! k公仔箱論壇2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。
0 Z7 g) s h) ^1 w+ a. \: r2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 c- p7 m/ Q7 [; D& ^
3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。! G" L c. H1 W1 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W5 n$ k0 F; {, W0 a9 [0 D4 |
4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。
& J( j( } M, g/ j+ H3 mtvboxnow.com; i: G9 c/ H/ N& c: V; ^6 _7 X
5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 g5 y8 {2 l' _, |( B) j
公仔箱論壇8 c' T, t5 R9 {/ U* Z, C
6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。
+ C7 v1 J' z) z公仔箱論壇
1 t: Z' q$ o$ S' G$ ~
/ X' d! x7 o) s5 p9 S9 k0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J1 _* ~) i! v4 j0 Z
6 Y# Y: N. ~$ [# d3 ?3 D這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。
! v( A/ \8 w q; F3 z |
發表於 2009-12-8 06:06 AM
| 