[中式食譜] 牛油蟹粉絲煲

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 Q) m- a( S1 L2 p& `& r

2 {. ~5 [, L9 ?3 l$ Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
% o' L* o4 ?+ U7 @6 V+ p粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙　9 l. p' Q! b+ I# ?( u1 d2 E) y

/ o- K9 e6 j/ M6 h公仔箱論壇調味料
4 e, J) \' B; m$ q+ E, K* Ctvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
+ [( E* J5 }  D' v) G8 qtvboxnow.com3 g. D. h& N" O3 N2 `* m" ]) H; n
! e% w2 }# r! F4 _5 \# `
做法tvboxnow.com8 v( d) n) E9 L2 B
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。
& T4 x" `6 n. I) u& b# [2 h
2 e; j+ k1 U, K, w& L: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生粉加入蟹件中略拌勻。! g) r- A- E- [! B" u. ^

9 P. k6 \! Q8 V8 L* n# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 k6 R' R( o; z( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 L: M4 V  C" S; O
4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
; j4 u# r9 p% ?* X: Z8 s# F$ @tvboxnow.com
! k) V3 t* V9 L4 ~2 r1 stvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com' w- P: A0 H" C. t' N% b( j

9 t; h/ V4 |3 @4 J' \% W3 j- c2 d公仔箱論壇
5 p5 j4 w7 A3 Q+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 O, u7 P( v# Y# p) J- |/ [' s% W8 D/ n& G" e

; B% i5 r6 S; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X8 t# j/ G" s; B! V公仔箱論壇應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
, m! }0 Q+ `7 C, P: ~

leesam

Wa!!!!  Very good and detail in description, thanks for sharing......