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+ j* p+ f; Y! m+ a) r: O公仔箱論壇材料
" g4 a% y7 Z0 p( z% K雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
1 Z9 A% l# Z+ l7 X [3 k$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q+ @1 x) |# e, ?+ n ^2 N* I
醃料
% s8 A" Q& n: |生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. K: e5 T7 C) _8 W) y6 v7 f1 V0 U
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芡汁料
, _, S- n' n0 u9 w3 b% q5 [' S公仔箱論壇雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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! b( _' h9 @: Y& N$ d公仔箱論壇做法
/ w$ Q! o% v7 E _: K, |4 c4 J Itvb now,tvbnow,bttvb1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* S N2 ]3 L& {1 B; S% A
- @' ~+ g, o: V( E0 Y2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ m! G9 C1 c3 ^' Q. S. k) ]) l
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3.將白腸粉切約2吋長段。tvboxnow.com' [3 F. W. h$ f+ N, N7 T9 m- H% G
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 s* Z3 U- v; N( V8 r
0 t: x( o# I6 U! T$ p' F5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。tvboxnow.com1 I5 D5 H8 P9 v* ] w- B
' k) ~- ?5 |6 a& C- `* o, Q4 F! w6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% J C# i7 Z3 Q; Q% a( b( z+ j# z
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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