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材料
5 ^) _ k4 K3 S+ f# |# q- B1 K8 Etvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
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醃料
7 X+ ]: `) J% {' X, t7 T4 \tvboxnow.com生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 w9 C) {. Y+ u7 `
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芡汁料
0 _3 V) g; m0 T公仔箱論壇雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量! N" X N" {6 v% r
tvb now,tvbnow,bttvb) _6 ]0 t3 Z3 U' P7 b, ?
$ y, [$ e+ M3 G9 q2 j做法
. u/ F9 E$ {* z. F& |3 f' ^0 f$ C5 G1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
# c, `$ t# U" U- j' d" x3 F vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S$ Z! `2 L. Y0 g& q* k' Ztvboxnow.com2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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) t: w* i. |0 I1 ^4 G8 Ytvboxnow.com3.將白腸粉切約2吋長段。
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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0 m9 I9 s7 N) d. L1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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