[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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/ l9 H0 H0 a  U$ x+ J" p公仔箱論壇材料
3 ]$ D8 H. ~, k公仔箱論壇芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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( K. S& r' M( `; ~! t做法
. D; I" d8 D9 D9 @/ m4 W3 i* ?1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。) M2 D; Y& c. c# s- v) H
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2.芋頭切大約1吋厚件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# |) o* _  L; I- E# ?% Z% j! U

! K6 Q& T6 p" S! y& v& }tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。