[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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4 p9 a* u. u* r' [3 ~. f( v3 E3 I材料
4 j8 ~" t# l: i: f- L  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇! E0 k3 j& z7 @9 H
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+ q2 M% e& w6 [" a% Z2 _公仔箱論壇做法
; Q6 O" Z0 D; n3 @' }1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。3 n" k! @; I+ y. z
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2.芋頭切大約1吋厚件。
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$ E; H0 Z3 E3 F6 b: O6 c6 jtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。公仔箱論壇1 `8 i; j0 `8 X0 @9 C. |& P8 b2 }

7 I1 f7 E/ c6 g/ q% {/ O1 e+ m4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。