這幾天天氣轉寒，寒風加綿綿細雨，冷冷的終於有點冬天味道，寒風中自不然想起事前熱辣辣，事後㷫烚烚的它──韓式石頭鍋。無論是飯是餸都好，上桌熱爆，吃完驅寒一身㷫晒！
8 ?' p: m3 M" X, f) h+ P- A3 y0 e) ]7 }
手掌大宮崎鰻魚飯
1 ^% F% s1 y0 C$ x) `+ r- U 6 Y& F% P- h! {: D: q2 J, h8 R
+ M* K8 h$ k, g( |2 L+ R# Z屬韓式傳統菜的石頭鍋飯相信你我嚐過不少，掌廚的發揮無限創意，將韓式日做、甚至中做，加入東洋及中菜元素，令傳統獨沽一味的石頭鍋飯變出七彩繽紛的熱鍋，單看賣相已經叫人窩心，吃一口，熱氣由口腔直驅肚腹，滿足感油然而生，以懷舊冰室為賣點的香港餐室最近推出幾款石頭鍋飯，大大個石鍋加入新鮮、貴價食材如澳洲和牛、宮崎鰻魚等，再配以日式、京式及港式元素，炮製出幾款驚喜。一道京葱和牛肉飯已經叫嗜牛者大叫過癮。點解？以上等澳洲靚和牛，加入沙薑、鮮葱、日本芝麻等爆炒燒焗而成，大大個石鍋飯，足夠二人分享，附送餐湯一律都只售$40，抵食！石鍋飯一上桌即飄來一朕香葱味，配以師傅略調過的日式麻醬，醬汁既能中和和牛的膩，更為整個飯起提味作用，麻香、葱香、飯香、肉香軟腍，濃郁薑葱味充滿地道風味，滿足口慾之餘，更能驅寒保暖。
% X' n( Z% ^! c9 Z/ c r5 H$ btvboxnow.com
) K# G# ?. Z4 [6 O# d京葱和牛肉飯$40公仔箱論壇) q( M+ i4 k2 e( R& t: }. p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r9 O+ C `$ v# \& f' z
和牛肉質嫩滑軟腍，配以京式製法，薑葱味濃又能吃出肉味。
4 N {' ~' V5 N, `
* q, I2 r" a) R/ @8 N宮崎鰻魚飯$40日本鰻魚，加入醬油、米酒、柴魚、鰻魚骨等熬兩三小時後，鰻魚肥美入味又惹味，如手掌般大，豪氣地拿起來吃，滋味十足！
6 y' T4 t8 a! d1 C" M4 gtvb now,tvbnow,bttvb% b2 s, C9 Q7 \
 - A0 I! |0 P$ H" G, |# ^
H9 Q3 z- f4 P, ~ 2 O6 N" S) G/ H3 c% h
tvb now,tvbnow,bttvb# D- L: X* d$ k9 u. n1 g! Y
韓式燒雞石鍋飯$40公仔箱論壇# n$ S3 Q+ @- m$ o
n, A$ T9 ?4 `( T7 C1 h3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統韓式製法，巴西雞扒以韓式醬醃過，入味非常，最精采是師傅自行調配的韓式辣醬，有別於市面的甜，辣味鮮明，帶點甜、酸的後勁，開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb' `& F1 m' f1 u7 \) k% V
1 h/ ?, u( q# n6 N" y臘味石鍋飯$40採用東莞靚臘肉及臘腸，切片後加入薑葱撈勻，再連同石鍋及飯燒製而成。
) C: V8 j b4 w3 m4 R- c, y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* \, k4 I9 L. ~ J
 公仔箱論壇* T5 H6 b; i* m
' U0 Q5 _( Y2 O$ M- C0 h0 y4 c
9 v3 i4 Q5 i# {- T■嗜飯焦者必好鍋邊的飯焦，得到臘味油滋潤後，香脆惹味。tvboxnow.com0 w. c r3 R& o$ i( @1 ?
( B8 G/ G; E8 F$ h. ~; Q1 U; qtvb now,tvbnow,bttvb
# @/ j- ?% o7 j$ I$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i( m7 y6 e7 D( R% Z3 N
香港餐室 (上環德輔道中安泰金融中心地下)tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 E! X2 B. u
1 _6 @/ k* U3 g }; P2 \: |2 t! E$48落重本醉鱔石鍋
- S+ n! \: J2 R# Q' F! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於土瓜灣一條小街內的燒閒站，走年輕人及小家庭路線，主打串燒，最近應街坊要求，推出幾款時令石頭鍋菜，屬小菜款式，特色是濃郁惹味，下酒送飯一流，一道鍋酒醉鱔球最引人垂涎，遠遠的聽到鍋內湯汁「吱吱」響，加埋一朕酒香味，口水自動跑出來，甫上桌，「嘩！」一個本身不算細的石鍋內盛着十三四件兩吋長的鱔片，厚厚的或許稱為鱔件更為恰當，加上小店用的是每日市場新鮮白鱔，一客起碼用上大半條鱔，都只是$48，可見老闆相當落本。小店更少有地提供比利時Hoegaarden生啤， 11pm後優惠價$19（ 1/2pint）及$36（1pint），較有同類啤酒提供的酒店平得多，一邊吃着熱辣辣石鍋菜，一邊與三五友人喝着啤酒高談闊論，寒意走，更隨時吃到㷫烚烚！
[, r: |% f0 [( V; c
) b5 y4 D" B9 h+ d: Ctvboxnow.com鍋酒醉鱔球$48
# U4 j# ^4 v; X/ s4 | _/ utvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb/ }" @ D& r5 |8 L
新鮮白鱔切件後以砵酒醃過，走油後再以葱、蒜爆炒，放入燒紅的石鍋之中，酒香混和蒜香，香味撲鼻。 tvboxnow.com; F9 {$ G( W+ o" w Y' T
tvboxnow.com |' a* j. s0 [$ ~4 x% c) ^
啫啫芥蘭鍋$30tvboxnow.com: f7 ?5 X$ G2 v7 ?& q7 p" ~9 y
 tvb now,tvbnow,bttvb% c' E8 `" N- n, g$ v. e
仿中式煲仔菜煮法，採用大棵新鮮芥蘭汆水後，加入辣椒、蒜等爆炒而成，大大棵芥蘭卻出奇地少渣爽甜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j! O+ k( E) E( X6 k, l% d( I+ e
) b# ?9 _2 [% a* _% Y) ~熱鍋胡椒蝦$582 H. \2 S$ u3 w
- t5 L4 Z$ x- X. u0 S' A' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用每日新鮮市場返的海中蝦，簡單的加入白胡椒爆炒，辛辣中仍吃得出蝦肉鮮味爽口，一鍋更用上十多隻海蝦。
# K% c- _8 H: {0 l/ m! ?. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w( M" A+ E1 {
7 d- d& Z/ G% R' `燒閒站 (土瓜灣美景街)
9 ^# G# b% [: W4 R+ t
5 h U1 e& {; i" k$ w" j+ ?" C- r( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e! v5 f4 ?( s. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-12-10 06:04 AM
| 
發表於 2010-3-5 07:57 PM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O5 {" I8 Z# l