這幾天天氣轉寒，寒風加綿綿細雨，冷冷的終於有點冬天味道，寒風中自不然想起事前熱辣辣，事後㷫烚烚的它──韓式石頭鍋。無論是飯是餸都好，上桌熱爆，吃完驅寒一身㷫晒！tvb now,tvbnow,bttvb+ s" d; V) x! C7 C' ^
* D' C5 H* Q9 ^9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手掌大宮崎鰻魚飯
- M$ E" e7 b; N tvb now,tvbnow,bttvb) ]) C J' ~9 L% _
/ S3 W2 U6 ^: g; l, r3 \. I1 k
屬韓式傳統菜的石頭鍋飯相信你我嚐過不少，掌廚的發揮無限創意，將韓式日做、甚至中做，加入東洋及中菜元素，令傳統獨沽一味的石頭鍋飯變出七彩繽紛的熱鍋，單看賣相已經叫人窩心，吃一口，熱氣由口腔直驅肚腹，滿足感油然而生，以懷舊冰室為賣點的香港餐室最近推出幾款石頭鍋飯，大大個石鍋加入新鮮、貴價食材如澳洲和牛、宮崎鰻魚等，再配以日式、京式及港式元素，炮製出幾款驚喜。一道京葱和牛肉飯已經叫嗜牛者大叫過癮。點解？以上等澳洲靚和牛，加入沙薑、鮮葱、日本芝麻等爆炒燒焗而成，大大個石鍋飯，足夠二人分享，附送餐湯一律都只售$40，抵食！石鍋飯一上桌即飄來一朕香葱味，配以師傅略調過的日式麻醬，醬汁既能中和和牛的膩，更為整個飯起提味作用，麻香、葱香、飯香、肉香軟腍，濃郁薑葱味充滿地道風味，滿足口慾之餘，更能驅寒保暖。公仔箱論壇8 h2 N& K2 y' q1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( P% \1 S3 a7 G# ]* q
京葱和牛肉飯$40
" f( y# V8 N( G5 e8 `! G3 btvb now,tvbnow,bttvb * K$ E* I: u$ ~5 T9 V4 q
和牛肉質嫩滑軟腍，配以京式製法，薑葱味濃又能吃出肉味。
0 E; [+ N. B0 k& O' c* x) g$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 \+ e5 @# O' x& n; M% V( O' V3 U
宮崎鰻魚飯$40日本鰻魚，加入醬油、米酒、柴魚、鰻魚骨等熬兩三小時後，鰻魚肥美入味又惹味，如手掌般大，豪氣地拿起來吃，滋味十足！
8 N" n3 K5 P1 S; ]3 k3 ~/ N3 J( D; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N8 L* W N+ ]
 tvboxnow.com$ _2 H$ o5 w& Z& o0 s- r
公仔箱論壇( q) x" k' S$ R% I& N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C8 h2 p! D. q. p
tvb now,tvbnow,bttvb( O* v) ]+ ~5 h
韓式燒雞石鍋飯$40
! W2 j5 J1 {; w; R6 P! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + p! H% k) Z3 i. U
傳統韓式製法，巴西雞扒以韓式醬醃過，入味非常，最精采是師傅自行調配的韓式辣醬，有別於市面的甜，辣味鮮明，帶點甜、酸的後勁，開胃。
0 `+ j2 q$ {4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l5 t# g! w- b0 \$ _4 y
臘味石鍋飯$40採用東莞靚臘肉及臘腸，切片後加入薑葱撈勻，再連同石鍋及飯燒製而成。
) S, [" a% b* M, H0 L6 u/ E公仔箱論壇0 e/ j* v& ~/ X0 G: @: X- Q
' `2 G( `" Q& f( |tvb now,tvbnow,bttvb
. O) V; S7 U$ e; @* d tvboxnow.com1 L* [9 A: z: U5 R' D p
■嗜飯焦者必好鍋邊的飯焦，得到臘味油滋潤後，香脆惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X a1 f5 s% S+ D l
公仔箱論壇7 A- @" G+ S1 v/ c5 I; P p# a
 . N) |2 z) S9 T `1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B4 B7 z6 O: g+ v! a; b
香港餐室 (上環德輔道中安泰金融中心地下), h o: r2 e1 D+ U& |
1 L# {" G& |. N$ e# W/ O' B( T- v/ G
$48落重本醉鱔石鍋tvboxnow.com# |; e$ j- n- N3 m
位於土瓜灣一條小街內的燒閒站，走年輕人及小家庭路線，主打串燒，最近應街坊要求，推出幾款時令石頭鍋菜，屬小菜款式，特色是濃郁惹味，下酒送飯一流，一道鍋酒醉鱔球最引人垂涎，遠遠的聽到鍋內湯汁「吱吱」響，加埋一朕酒香味，口水自動跑出來，甫上桌，「嘩！」一個本身不算細的石鍋內盛着十三四件兩吋長的鱔片，厚厚的或許稱為鱔件更為恰當，加上小店用的是每日市場新鮮白鱔，一客起碼用上大半條鱔，都只是$48，可見老闆相當落本。小店更少有地提供比利時Hoegaarden生啤， 11pm後優惠價$19（ 1/2pint）及$36（1pint），較有同類啤酒提供的酒店平得多，一邊吃着熱辣辣石鍋菜，一邊與三五友人喝着啤酒高談闊論，寒意走，更隨時吃到㷫烚烚！
! O/ L( _. a+ K8 S$ Y) t3 \* Z btvb now,tvbnow,bttvb
5 k* g/ M5 @0 _, J E鍋酒醉鱔球$48tvb now,tvbnow,bttvb: `6 X+ V; I( m0 R
 tvboxnow.com" w6 O+ D2 ` V! N! P
新鮮白鱔切件後以砵酒醃過，走油後再以葱、蒜爆炒，放入燒紅的石鍋之中，酒香混和蒜香，香味撲鼻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 S9 v6 A1 t1 E, c" l
tvb now,tvbnow,bttvb( x4 P: `4 N4 ?3 H
啫啫芥蘭鍋$30
5 u; i6 e' D+ q, i% s- d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- G5 P2 u7 T
仿中式煲仔菜煮法，採用大棵新鮮芥蘭汆水後，加入辣椒、蒜等爆炒而成，大大棵芥蘭卻出奇地少渣爽甜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 A" T+ j' i1 _
3 u9 w" ]+ Z& f- k* |8 S+ w, [tvboxnow.com熱鍋胡椒蝦$58- P* }" {* Z7 c k3 B& S+ a
 公仔箱論壇1 V, T( V3 y$ |; g
採用每日新鮮市場返的海中蝦，簡單的加入白胡椒爆炒，辛辣中仍吃得出蝦肉鮮味爽口，一鍋更用上十多隻海蝦。7 Z$ Z' C+ F0 F2 |: C
* v! g& t0 K) i
 tvb now,tvbnow,bttvb/ X9 x4 }5 m) R$ c* N
燒閒站 (土瓜灣美景街)公仔箱論壇: i% g" ?" c7 B
% X; ?. j: K$ v/ N) x6 s7 G/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 e5 ?' N$ ?' g* mtvboxnow.com |
發表於 2009-12-10 06:04 AM
| 
發表於 2010-3-5 07:57 PM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, ~- c! ]7 B q# ~