 公仔箱論壇3 t" ]" e; K- ^, b; H
+ T2 T% d3 s1 i$ Z
材料
) q8 u3 ^& |) Q' Rtvboxnow.com大連鮑 100克、鵝肝 30克、洋葱粒 40克、蘆笋粒 30克、日本米飯 100克、雞蛋 1隻（拂勻）、甘笋粒 20克、天婦羅粉適量 調味料：鹽10克、水 150毫升、味醂 45毫升、煮酒 45毫升、薑 10克（切片）、糖 100克、濃口醬油 30毫升、木魚花 10克、黑胡椒少許
# Z4 ]* S9 z; W9 K/ g公仔箱論壇
! ^; i, T- ^- L+ u- ntvb now,tvbnow,bttvb
6 b" F% _- e+ l0 v& }6 c( o, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ M8 Q6 `0 L# K5 X! |1.將水及木魚花倒入煲，開大火煮滾後熄火，隔渣倒出木魚水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* V7 o' b5 ?: j
tvb now,tvbnow,bttvb, k) D$ J. k0 P8 O4 [
2.鮑魚洗刷乾淨後放入煲，加（ 1）、薑片、煮酒、味醂、糖及濃口醬油，用細火煮滾。
( e9 b3 @* b/ {! y0 @' n: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e9 y1 a! F& }tvboxnow.com3.在錫紙刺數個小孔，冚上鮑魚煮15分鐘，取出攤凉，鮑魚汁盛起留用。
6 C: D! ^6 T0 O; Y8 D: H) }公仔箱論壇公仔箱論壇( ]# i, j( h2 e. ^, ?
4.將鮑魚肉離殼去內臟，鮑魚肝留用，然後一開四。
; p6 K' Z2 Q. k6 V8 x
! e( O8 x4 q; _. c) F; F5.將蛋漿倒入白飯拌勻，再倒入已燒熱的鑊中，炒香後盛起。
* v1 F p$ c) X' p) w5 r公仔箱論壇
" d$ I5 c- z( a' Etvb now,tvbnow,bttvb6.原鑊再開中火燒熱，下洋葱粒、甘笋粒、鮑魚肝及蘆笋粒炒香，將炒飯回鑊炒勻，下鮑魚粒、鹽、黑胡椒及鮑魚汁炒勻後盛起。) p8 z$ w: v: q/ x5 [
) l, @1 C4 i% y' K7.起鑊下油，將鵝肝蘸上少許天婦羅粉後放入鑊，用中火煎至金黃盛起。8.保留鑊中的鵝肝油，原鑊加炒飯炒香上碟，最後面放鵝肝即完成。 l" _8 X) K# o Q% |* X; W
: [& N7 _( c0 v3 G* ]& @6 p 公仔箱論壇/ ^0 \$ m: H: B4 C. p
" c8 F$ s! q8 G: b; [
}6 d. h4 x2 u, W- }tvb now,tvbnow,bttvb g8 @% K( X! o) T: W. h
4 `6 C& X& H; e5 D5 v1 E. k( g- h3 |# }tvb now,tvbnow,bttvb! k* y+ E$ _, u8 K
 |
發表於 2009-12-10 06:05 AM
| 