[中式食譜] 涵館魷魚漁師風

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9 L- s" w" c0 E( X( k- l) A材料
0 Q  p' ~0 R% }3 r0 r魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升
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; _2 ]3 t, `+ d0 |7 h# Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
  q. Q3 t( F6 @/ l公仔箱論壇1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。公仔箱論壇. r, o( C/ M! a- s
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2.將魷魚鬚切開。tvboxnow.com4 l, O$ T9 w1 H( Y
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3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E% J+ H- i3 p9 U3 b. g

3 m! p2 u! c! x' Q2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C. D  q9 U. ?! b7 n( b; b( n" `tvb now,tvbnow,bttvb煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。