[中式食譜] 涵館魷魚漁師風

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材料
. `+ X  c. ]" B- @6 m$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升
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& S% a7 j9 e. @* G& O" I! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _6 J. ?+ @4 J7 `9 g+ e( Q

0 y( R0 X- {$ l* n5 J% m! u: a  c* otvb now,tvbnow,bttvb做法
1 [+ X- |! P& [tvboxnow.com1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。
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' f& p# {; f: F4 g2.將魷魚鬚切開。
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& \7 {' v: ^6 L公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |1 e* T9 Z4 I/ A; z" C
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煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。